Resepi Kek Guna Tepung Naik Sendiri: Mudah & Sedap!
Suka makan kek tetapi tak pandai nak bakar? Jangan risau! Dengan resepi kek guna tepung naik sendiri ni, anda boleh hasilkan kek yang lembut dan gebu walaupun anda pembuat kek baru. Tak perlu risau tentang mengayak tepung dan menambah bahan penaik secara berasingan. Mudah, cepat dan jimat masa! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 cawan tepung naik sendiri (boleh juga guna tepung gandum + baking powder)
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan minyak masak (minyak jagung atau minyak sayuran)
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan susu cair (susu segar atau susu full cream)
Cara-cara Membuat Kek:
-
Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius. Sapu loyang kek dengan sedikit minyak atau marjerin dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat.
-
Pukul Telur & Gula: Dalam satu bekas besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna pucat. Ini penting untuk menghasilkan kek yang gebu! Gunakan mixer elektrik atau pengadun tangan untuk hasil yang terbaik.
-
Masukkan Minyak & Esen Vanilla: Masukkan minyak masak dan esen vanilla ke dalam adunan telur dan gula. Gaul rata.
-
Masukkan Tepung & Susu: Secara berperingkat, masukkan tepung naik sendiri dan susu cair ke dalam adunan. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu lama mengadun untuk mengelakkan kek menjadi keras.
-
Tuang Adunan ke dalam Loyang: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
-
Bakar Kek: Bakar kek selama 30-40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk menguji kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Sejukkan Kek: Setelah kek masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk di dalam loyang selama 10-15 minit sebelum dikeluarkan.
-
Hiaskan Kek (Pilihan): Setelah kek benar-benar sejuk, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda. Taburkan gula icing, coklat chips, atau buah-buahan segar!
Tips & Petua:
- Gunakan telur gred A: Telur gred A akan menghasilkan kek yang lebih gebu.
- Jangan terlalu banyak mengadun: Mengadun adunan terlalu lama akan menghasilkan kek yang keras.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Memastikan oven panas sebelum membakar kek akan membantu kek masak sekata.
- Uji kematangan kek: Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari oven.
- Eksperimen dengan perisa: Cuba tambah perisa lain seperti coklat, kopi, atau strawberi untuk menghasilkan kek dengan rasa yang berbeza.
Variasi Resepi Kek Guna Tepung Naik Sendiri:
Anda boleh mengubah suai resepi ini dengan mudah untuk menghasilkan pelbagai jenis kek. Contohnya, anda boleh:
- Kek Coklat: Tambahkan 1/2 cawan serbuk koko ke dalam adunan.
- Kek Vanilla: Gunakan lebih banyak esen vanilla atau tambah sedikit ekstrak badam.
- Kek Oren: Tambahkan jus oren dan kulit oren parut ke dalam adunan.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resepi kek guna tepung naik sendiri ini membantu anda menghasilkan kek yang sedap dan menyelerakan. #resepikek #tepungnaiksendiri #kekmudah #baking #resepi #homemade
