Resepi Kek Red Velvet Cheese Leleh Azlina Ina: Kek Lapis yang Menawan!
Ingin membuat kek red velvet yang lembut dan mewah dengan inti keju leleh yang menggiurkan? Resepi Kek Red Velvet Cheese Leleh Azlina Ina adalah jawapannya! Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menghasilkan kek yang pasti memukau keluarga dan tetamu anda.
Kenapa Resepi Ini Popular?
Resepi kek red velvet cheese leleh ini menjadi kegemaran ramai kerana gabungan rasa masam, manis, dan masin yang unik. Tekstur kek red velvet yang lembut dan lembap, dipadankan dengan inti keju cream cheese yang pekat dan leleh di setiap gigitan, menjadikan ia hidangan pencuci mulut yang sangat istimewa. Nama Azlina Ina sendiri sudah cukup sinonim dengan resepi-resepi masakan yang mudah diikuti dan menghasilkan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Kek Red Velvet:
- 225g butter, suhu bilik
- 200g gula castor
- 4 biji telur gred A
- 250ml buttermilk
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung kek
- 1 sudu besar serbuk koko tanpa gula
- 1 sudu teh baking soda
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 2 sudu besar pewarna merah (gel atau cecair)
Untuk Inti Keju Leleh:
- 250g cream cheese, suhu bilik
- 50g butter, suhu bilik
- 100g gula icing
- 1 sudu teh esen vanilla
Cara-cara Penyediaan:
1. Kek Red Velvet:
- Pukul butter dan gula sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sebati.
- Dalam bekas berasingan, satukan buttermilk dan esen vanilla.
- Dalam bekas lain pula, ayak tepung kek, serbuk koko, baking soda, baking powder dan garam.
- Secara berselang-seli, masukkan campuran buttermilk dan campuran tepung kering ke dalam adunan butter, bermula dan berakhir dengan campuran tepung. Pukul sehingga sebati.
- Akhir sekali, masukkan pewarna merah dan gaul rata.
2. Pembakaran:
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Gris dan alas loyang 8 inci.
- Tuang adunan kek ke dalam loyang.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum menghias.
3. Inti Keju Leleh:
- Pukul cream cheese dan butter sehingga lembut dan gebu.
- Masukkan gula icing dan esen vanilla, pukul sehingga sebati dan ringan.
4. Penyusunan Kek:
- Potong kek kepada dua lapisan.
- Sapukan inti keju leleh di antara kedua-dua lapisan kek.
- Sapukan lapisan nipis inti keju leleh di atas kek.
- Hias mengikut kreativiti anda. Anda boleh gunakan coklat parut, buah beri segar, atau hiasan lain.
Tips & Petua:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama memukul adunan kek, agar kek tidak menjadi keras.
- Gunakan loyang yang sesuai saiz untuk mengelakkan kek menjadi terlalu tinggi atau rendah.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum menghias untuk mengelakkan inti keju leleh mencair.
Selamat mencuba! Semoga resepi Kek Red Velvet Cheese Leleh Azlina Ina ini berjaya dan menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial! #KekRedVelvet #CheeseLeleh #AzlinaIna #ResepiKek #PencuciMulut
Kata Kunci SEO: Resepi Kek Red Velvet Cheese Leleh, Azlina Ina, Kek Red Velvet, Cheese Leleh, Resepi Kek Mudah, Pencuci Mulut, Kek Lapis, Resepi Kek Sedap
