Resepi Kek Red Velvet Tepung Segera: Mudah, Cepat & Sedap!
Ingin menikmati kek red velvet yang lembut dan gebu tanpa perlu berlama-lama di dapur? Resepi kek red velvet tepung segera ini adalah jawapannya! Dengan menggunakan tepung segera, anda boleh menghasilkan kek yang lazat dalam masa yang singkat, sesuai untuk sesiapa sahaja, walaupun yang baru nak belajar membaking.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 paket (500g) tepung kek segera berperisa coklat
- 4 biji telur gred A
- 1 cawan (200ml) minyak masak
- 1 cawan (200ml) air panas
- 1 sudu besar pewarna merah
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan (100g) gula kastor (boleh tambah mengikut citarasa)
Untuk Frosting (Ayakan):
- 100g butter, lembut
- 200g cream cheese
- 300g gula aising
- 1/2 sudu teh esen vanilla
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Adunan Kek
- Dalam sebuah bekas yang besar, pukul telur dan gula kastor sehingga kembang dan sebati.
- Masukkan minyak masak dan esen vanilla. Gaul rata.
- Masukkan pewarna merah. Gaul sehingga sebati dan warnanya menjadi merah yang cantik.
- Secara beransur-ansur, masukkan tepung segera ke dalam adunan telur. Gaul perlahan-lahan hingga adunan sebati dan tiada lagi ketulan tepung.
- Akhir sekali, masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus menggaul sehingga adunan menjadi licin dan sebati. Jangan terlalu banyak menggaul.
Langkah 2: Bakar Kek
- Panaskan oven pada suhu 170°C (340°F).
- Gris dan alas loyang dengan kertas minyak.
- Tuang adunan kek ke dalam loyang.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek sudah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 3: Sediakan Frosting
- Dalam sebuah bekas, pukul butter yang lembut sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan cream cheese dan pukul sehingga sebati.
- Masukkan gula aising secara beransur-ansur sambil terus memukul sehingga frosting menjadi ringan dan lembut.
- Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan pukul sehingga sebati.
Langkah 4: Hiasan & Penyediaan
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihias.
- Sapukan frosting ke atas kek dengan spatula atau pisau pemotong kek.
- Hiaskan mengikut kreativiti anda! Anda boleh tambahkan serbuk koko, coklat cip, atau buah-buahan segar.
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih lembap: tambahkan 1-2 sudu besar susu cair ke dalam adunan.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai: Ini memastikan kek masak sekata.
- Jangan terlalu banyak menggaul adunan: Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya: Ini membolehkan frosting melekat dengan baik pada kek.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kek red velvet yang lembut, gebu dan lazat menggunakan tepung segera. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #redvelvet #resepikek #tepungsegera #mudah #sedap #baking #kekraya
