Resepi Mee Sup Ayam Chinese Style: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati semangkuk mee sup ayam yang hangat, lazat dan beraroma ala restoran Cina kegemaran anda? Jangan risau, resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan mee sup ayam Chinese style yang pasti menambat hati seisi keluarga! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun tukang masak yang berpengalaman.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan mee sup ayam Chinese style yang cukup untuk 4-5 orang:
- Bahan-bahan untuk Sup:
- 1 ekor ayam kampung (atau 500gm ayam potong), dibersihkan
- 8 cawan air
- 2 inci halia, diketuk
- 4 ulas bawang putih, diketuk
- 2 batang kayu manis
- 2 biji buah pelaga
- 1 kuntum bunga cengkih
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil garam (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu kecil gula (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu kecil lada putih
- Bahan-bahan Lain:
- 400gm mee kuning, direbus mengikut arahan pada pembungkusan
- 1 cawan sawi hijau, dihiris
- 1/2 cawan cendawan shiitake, dihiris (pilihan)
- 1 batang lobak merah, dihiris nipis (pilihan)
- Bawang goreng, untuk hiasan
- Daun bawang, dihiris, untuk hiasan
- Cili kisar, untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Merebus Ayam: Mula-mula, rebus ayam bersama halia, bawang putih, kayu manis, buah pelaga, dan bunga cengkih sehingga ayam empuk. Angkat ayam dan ketepikan. Tapiskan sup dan ketepikan.
- Penyediaan Kuah: Masukkan kembali sup yang telah ditapis ke dalam periuk. Masukkan kicap manis, garam, gula, dan lada putih. Biarkan kuah mendidih sebentar.
- Masukkan Sayuran: Masukkan sawi hijau, cendawan shiitake (jika guna) dan lobak merah (jika guna) ke dalam kuah. Rebus sehingga sayur sedikit layu.
- Susun Mee dan Ayam: Susun mee kuning yang telah direbus ke dalam mangkuk. Sudukan kuah sup ke atas mee. Potong ayam yang telah direbus kepada beberapa bahagian dan letakkan di atas mee.
- Hiasan Akhir: Hiaskan dengan bawang goreng, daun bawang dan cili kisar (jika suka).
Tips & Petua:
- Untuk rasa sup yang lebih kaya, anda boleh menggunakan tulang ayam bersama daging ayam.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah garam dan gula mengikut citarasa anda.
- Jika ingin sup yang lebih pekat, anda boleh bancuh sedikit tepung jagung dengan sedikit air dan masukkan ke dalam sup. Kacau sehingga kuah mengental.
- Gunakan mee kuning yang berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu lama merebus sayur agar kekal rangup.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan mee sup ayam Chinese style yang lazat! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
Kata Kunci SEO:
resepi mee sup ayam, mee sup ayam chinese style, resepi mee sup, cara masak mee sup ayam, resepi mudah mee sup ayam, mee sup ayam sedap, resepi mee sup ayam restoran cina, masakan cina mudah, resepi masakan cina, makanan cina
Semoga artikel ini membantu dan menarik minat ramai pembaca!
