Resepi Mozarella Stick Rangup & Mudah!
Ramai yang suka makan mozarella stick, kan? Tekstur keju yang cair di dalam, salut rangup di luar… memang menggiurkan! Tak perlu susah-susah nak beli di luar, hari ini kita akan kongsikan resepi mozarella stick yang mudah dan sedap, boleh buat sendiri di rumah! Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- 250g mozzarella cheese stick, potong kepada kepingan kecil (lebih kurang 2cm panjang). Pastikan ia beku untuk memudahkan proses salut.
- 1 cawan tepung gandum
- 2 biji telur, pukul sedikit
- 1 1/2 cawan breadcrumbs (boleh gunakan breadcrumbs biasa atau breadcrumbs berperisa)
- Minyak untuk menggoreng
Tip: Untuk mozarella stick yang lebih sedap, anda boleh gunakan sedikit serbuk lada sulah atau oregano dalam breadcrumbs.
Cara-cara:
- Sediakan bahan-bahan: Pastikan semua bahan berada dalam keadaan yang mudah dicapai. Pukul telur sehingga sedikit gebu.
- Salut mozzarella: Celup setiap kepingan mozzarella stick ke dalam tepung gandum, kemudian telur, dan terakhir breadcrumbs. Pastikan salutannya sekata untuk memastikan tekstur yang rangup.
- Goreng: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana tinggi. Goreng mozarella stick sehingga berwarna keemasan dan rangup. Jangan goreng terlalu lama, atau keju di dalam akan meleleh keluar.
- Toskan: Setelah siap digoreng, angkat dan toskan mozarella stick pada tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
- Hidang: Sedia untuk dihidangkan! Nikmati mozarella stick panas-panas bersama sos kegemaran anda, seperti sos tomato, sos cili, atau mayonis.
Tips untuk Mozarella Stick yang Sempurna:
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Jika minyak terlalu sejuk, mozarella stick akan menyerap banyak minyak dan menjadi lembik.
- Jangan sesak kuali: Goreng mozarella stick dalam beberapa batch untuk memastikan ia masak sekata dan rangup. Jangan sesak kuali, ini akan menyebabkan suhu minyak turun dan mozarella stick tidak akan rangup.
- Bekukan mozzarella: Membekukan mozzarella stick sebelum digoreng akan membantu mengekalkan bentuknya dan mengelakkan keju daripada meleleh keluar terlalu banyak semasa proses penggorengan.
- Eksperimen dengan perasa: Cuba tambahkan herba kering seperti oregano, basil atau rosemary ke dalam breadcrumbs untuk memberikan rasa yang lebih menarik.
Variasi Resepi:
- Mozarella Stick Bakar: Untuk pilihan yang lebih sihat, anda boleh membakar mozarella stick dalam oven pada suhu 200°C selama 15-20 minit, atau sehingga keemasan.
- Air Fryer Mozarella Stick: Gunakan air fryer untuk hasil yang rangup dan kurang berminyak. Ikuti arahan pengilang air fryer anda untuk masa dan suhu yang sesuai.
Selamat mencuba resepi mozarella stick ini! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami di ruangan komen! Jangan lupa untuk berikan rating dan review anda!
