Resepi Sambal Paru Berlado: Sedap & Mudah!
Hai penggemar masakan pedas! Hari ini kita akan membincangkan resepi sambal paru berlado yang pasti menggoyang lidah anda. Sambal paru, dengan tekstur paru yang lembut dan rasa sambal yang berapi-api, memang hidangan yang cukup popular di Malaysia. Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru nak mencuba memasak sambal paru buat pertama kali. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g paru lembu, dibersihkan dan direbus sehingga lembut. Pastikan paru direbus dengan sempurna untuk menghilangkan bau hanyir.
- 10 biji cili padi merah, dikisar (ikut tahap kepedasan yang anda suka!)
- 5 ulas bawang merah, dikisar
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 sudu besar belacan, dibakar dan dikisar (untuk aroma yang lebih wangi!)
- 1 sudu besar gula pasir
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil perasa
- Sedikit air asam jawa (untuk menambahkan rasa masam yang menyegarkan)
- Minyak masak untuk menumis
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Masukkan bahan kisar (cili padi, bawang merah, bawang putih, halia, dan belacan). Tumis hingga naik bau dan sedikit garing.
- Masukkan gula, garam, dan perasa. Kacau sebati dan masak hingga bahan-bahan tersebut sebati.
- Masukkan paru lembu yang telah direbus. Gaul rata dengan sambal.
- Tambahkan sedikit air asam jawa. Ini akan menambahkan keseimbangan rasa masam dan pedas pada sambal paru. Rasa dan adjust mengikut citarasa anda.
- Biarkan sambal paru berlado masak sehingga kuahnya sedikit pekat dan meresap ke dalam paru. Jangan terlalu lama, nanti paru menjadi kering.
- Sedia untuk dihidangkan! Sambal paru berlado ini sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Tips untuk Sambal Paru Berlado yang Lebih Sedap:
- Gunakan paru lembu yang berkualiti. Paru yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
- Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain. Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cili merah besar, serai, atau daun limau purut untuk menambahkan rasa dan aroma.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda. Jika anda tidak gemar pedas, kurangkan jumlah cili padi.
- Rebus paru sehingga benar-benar lembut. Ini akan memastikan tekstur paru yang lembut dan mudah dikunyah.
Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan sambal paru berlado yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda dengan kami! #sambalparu #resepisambut #masakanmalaysia #masakansedap #resepimudah
Kata kunci: sambal paru, resepi sambal paru, sambal paru berlado, masakan melayu, masakan malaysia, resepi mudah, resepi sambal, makanan pedas, paru lembu, cili padi
SEO On-Page & Off-Page: Artikel ini dioptimumkan dengan penggunaan kata kunci yang relevan, tajuk dan subtajuk yang jelas, serta penggunaan tagar yang sesuai untuk meningkatkan kebolehcapaian di enjin carian. Strategi off-page seperti berkongsi resepi ini di media sosial dapat membantu meningkatkan penglibatan dan pengiktirafan.
