Resepi Kek Pisang Guna Tepung Blue Key: Lembut & Mudah!
Suka makan kek pisang? Nak cuba resepi yang mudah, cepat siap dan hasilnya lembut? Jom kita cuba resepi kek pisang guna tepung Blue Key yang pasti buat seisi keluarga terliur! Tepung Blue Key terkenal dengan teksturnya yang halus, sesuai sangat untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cawan tepung Blue Key (boleh juga guna tepung gandum biasa)
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan minyak masak
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu besar esen vanila
- 3 biji pisang yang telah ditumbuk lumat (pisang berangan atau pisang emas sesuai)
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius. Pastikan oven anda telah dipanaskan sepenuhnya sebelum memasukkan adunan kek. Ini memastikan kek masak sekata dan elok.
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung Blue Key, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Menyayat bahan kering akan menghasilkan tekstur kek yang lebih lembut dan elak daripada ketulan tepung.
- Satukan bahan basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur dan gula sehingga kembang dan sebati. Kemudian, masukkan minyak masak dan esen vanila. Gaul rata.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Masukkan secara perlahan-lahan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul sehingga sebati, jangan terlalu lama. Campuran adunan tidak perlu terlalu licin.
- Masukkan pisang tumbuk: Masukkan pisang yang telah ditumbuk lumat ke dalam adunan. Gaul rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Gunakan loyang bersaiz 8x8 inci atau loyang bulat bersaiz 7 inci. Sapukan sedikit minyak atau griskan loyang terlebih dahulu supaya kek tidak melekat.
- Bakar kek: Bakar kek selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan. Ini membolehkan kek mengecut dan memudahkan untuk dipotong.
Tips untuk Kek Pisang yang Lebih Sedap:
- Pilih pisang yang masak ranum: Pisang yang masak ranum akan menghasilkan kek yang lebih lembut dan rasa pisang yang lebih kuat.
- Jangan terlalu menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan kek menjadi keras. Gaul sehingga sebati sahaja.
- Panaskan oven terlebih dahulu: Ini memastikan kek masak sekata.
- Gunakan loyang yang sesuai: Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mendapatkan kek yang cantik dan kemas.
- Hiaskan kek mengikut kreativiti anda: Anda boleh menaburkan gula icing, coklat chips, atau aiskrim sebagai hiasan.
Selamat mencuba resepi kek pisang guna tepung Blue Key ini! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami ya! Jangan lupa untuk like dan follow untuk lebih banyak resepi menarik lagi!
