Resepi Nasi Daging Viral: Rahsia Di Sebalik Hidangan Popular!
Ramai yang tergoda dengan kehebatan nasi daging viral yang sering menghiasi ruangan media sosial. Aroma wangi rempah ratus yang menyelerakan, digandingkan dengan tekstur daging yang lembut dan nasi yang pulut, pasti membuatkan anda terliur! Jangan risau, dalam entri blog ini, kami akan mendedahkan resepi nasi daging viral yang mudah dan sedap, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
Bahan-bahan Utama Resepi Nasi Daging Viral:
Sebelum kita mulakan, pastikan anda sediakan bahan-bahan berikut:
- Daging: 500g daging lembu (bahagian brisket atau tulang rusuk sangat sesuai) – tip: pilih daging yang sedikit lemak untuk rasa yang lebih umph!
- Bawang Merah: 3 biji, hiris halus
- Bawang Putih: 3 ulas, hiris halus
- Halia: 1 inci, diketuk
- Lengkuas: 1 inci, diketuk
- Serai: 2 batang, diketuk
- Bahan Kisar:
- 3 biji cili merah (ikut tahap kepedasan yang diingini)
- 2 cm kunyit hidup
- 1 sudu besar belacan
- 2 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- Rempah Ratus:
- 1 sudu besar serbuk kari daging
- 1 sudu kecil jintan manis
- 1 sudu kecil jintan putih
- ½ sudu kecil kayu manis
- ½ sudu kecil bunga lawang
- ½ sudu kecil buah pelaga
- Garam dan gula secukup rasa
- Santan: 200ml santan pekat
- Air: Secukupnya
- Nasi: 3 cawan beras basmati (atau beras pilihan anda)
- Minyak masak: Secukupnya
Langkah Demi Langkah Resepi Nasi Daging Viral:
-
Perap Daging: Gaulkan daging dengan sedikit garam, serbuk kari daging, dan bahan kisar. Biarkan selama 30 minit untuk perisa meresap. Tip: Lebih lama perapan, lebih sedap hasilnya!
-
Tumis Bahan Aromatik: Panaskan minyak masak, tumis bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan serai hingga naik bau.
-
Masukkan Daging: Masukkan daging yang telah diperap ke dalam kuali. Kacau rata dan masak hingga daging sedikit perang.
-
Tambah Rempah: Masukkan semua rempah ratus. Kacau lagi sehingga naik aroma.
-
Masukkan Santan dan Air: Tuang santan dan air secukupnya (anggaran 500ml). Biarkan ia mendidih.
-
Rebus Daging: Kecilkan api, tutup kuali dan biarkan daging direbus sehingga empuk (anggaran 1-1.5 jam). Tip: Sentiasa periksa dan tambah air jika perlu untuk mengelakkan daging kering.
-
Masak Nasi: Sementara itu, masak nasi mengikut arahan pada bungkusan.
-
Hidangan Akhir: Setelah daging empuk, rasa dan tambah garam atau gula secukup rasa. Hidangkan nasi bersama daging yang telah siap dimasak. Jangan lupa taburkan hirisan daun bawang atau bawang goreng untuk menambahkan lagi kelazatannya!
Petua Tambahan untuk Resepi Nasi Daging Viral:
- Gunakan periuk tekanan untuk mempercepatkan proses merebus daging.
- Untuk rasa yang lebih kaya, boleh tambahkan sedikit sos tiram atau kicap manis.
- Anda boleh mencuba pelbagai jenis potongan daging untuk variasi rasa dan tekstur.
- Jangan lupa untuk mencuba resipi ini dan kongsikan hasilnya dengan kami!
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti boleh menghasilkan nasi daging viral yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi gambar hidangan anda di media sosial dengan hashtag #nasidagingviral!
