Resepi Nasi Minyak Azlita: Sedap, Wangi & Mudah Dibuat Di Rumah
Ramai yang mengimpikan nasi minyak yang sedap, wangi dan sempurna seperti yang dihasilkan oleh Chef Azlita. Jangan risau, anda juga boleh menghasilkannya di rumah! Resepi nasi minyak Azlita yang dikongsikan ini mudah diikuti, walaupun anda pemula dalam bidang masakan. Ikuti langkah demi langkah dan nikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga tersayang.
Bahan-bahan:
Untuk Nasi:
- 5 cawan beras basmathi (basuh bersih)
- 6 cawan air
- 1 batang serai (ketuk)
- 2 helai daun pandan (simpul)
- 2 inci halia (ketuk)
- 2 biji bawang besar (hiris)
- 2 sudu besar mentega
- 1 sudu besar minyak sapi
- Garam secukup rasa
Untuk Rempah Nasi Minyak:
- 4 biji bawang putih (kisar)
- 2 inci halia (kisar)
- 1 sudu besar jintan manis
- 1 sudu besar jintan putih
- 1 sudu besar ketumbar
- 1/2 sudu kecil kayu manis
- 1/4 sudu kecil bunga lawang
- 1/4 sudu kecil buah pelaga
- 1/2 sudu kecil bunga cengkih
- Sedikit garam
- Sedikit gula
Cara Membuat Nasi Minyak Azlita:
Langkah 1: Menumis Rempah
- Panaskan mentega dan minyak sapi dalam periuk.
- Tumis bawang putih dan halia yang telah dikisar sehingga naik bau.
- Masukkan semua rempah (jintan manis, jintan putih, ketumbar, kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih), garam dan gula. Tumis sehingga rempah naik bau dan sedikit garing. Jangan sampai rempah hangus!
Langkah 2: Merebus Nasi
- Masukkan beras basmathi yang telah dibasuh bersih ke dalam periuk berisi rempah yang telah ditumis.
- Kacau sebati.
- Tuang air, masukkan serai, daun pandan dan bawang besar yang telah dihiris.
- Masak dengan api sederhana sehingga air hampir kering dan beras masak sempurna. Gunakan api perlahan di peringkat akhir untuk mengelakkan nasi hangus.
Langkah 3: Seeloknya…
- Untuk hasil yang lebih sempurna, gunakan periuk nasi elektrik. Ini akan memastikan nasi masak sekata dan tidak hangus.
- Selepas nasi masak, biarkan ia mengembang selama 10-15 minit sebelum dihidangkan. Ini akan menghasilkan nasi yang lebih gebu.
Tips & Petua:
- Gunakan beras basmathi yang berkualiti untuk hasil nasi yang lebih wangi dan lembut.
- Jangan terlalu banyak kacau nasi semasa memasak untuk mengelakkan nasi menjadi hancur.
- Sesuaikan jumlah garam dan gula mengikut citarasa anda.
- Hidangkan nasi minyak panas-panas bersama lauk pauk kegemaran anda seperti ayam masak merah, daging salai, rendang atau acar.
Dengan mengikuti resepi nasi minyak Azlita ini, anda pasti berjaya menghasilkan nasi minyak yang sedap, wangi dan sempurna untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
resepi nasi minyak, nasi minyak azlita, cara masak nasi minyak, resepi nasi minyak mudah, nasi minyak sedap, resepi nasi minyak lengkap, resepi nasi minyak simple, nasi minyak raya, nasi minyak gebu, nasi minyak wangi
