Resepi Pakapau Daging Thai: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin mencuba resepi baru yang sedap dan mudah? Jom cuba resepi pakapau daging Thai yang menyelerakan ini! Hidangan ini sesuai untuk seisi keluarga dan pasti akan menambat selera semua orang. Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan ala restoran Thai di rumah sendiri!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g daging lembu cincang (boleh juga gunakan ayam atau kambing)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dikisar
- 1-2 cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil kicap manis
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/4 cawan air
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
- Pakapau (daun betik muda, boleh didapati di pasaraya Asia) - potong nipis
Cara penyediaan:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Tambahkan cili merah dan tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan daging
- Masukkan daging cincang dan kacau sehingga berubah warna.
- Masukkan sos ikan, sos tiram, kicap manis, gula dan serbuk lada hitam. Gaul rata.
Langkah 3: Tambah air dan reneh
- Tuangkan air dan renehkan selama 5-7 minit, atau sehingga daging empuk. Kacau sekali sekala agar tidak hangus.
Langkah 4: Masukkan pakapau
- Masukkan pakapau yang telah dipotong nipis. Gaul rata dan masak selama 2-3 minit sehingga pakapau layu sedikit. Jangan terlalu lama, supaya pakapau masih rangup.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Angkat dan hidangkan panas. Hiaskan dengan daun ketumbar jika suka. Sedia untuk dimakan bersama nasi putih panas.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili atau serbuk cili.
- Boleh gunakan jenis daging lain, seperti ayam atau kambing.
- Anda boleh adjust kuantiti bahan-bahan mengikut citarasa anda.
- Pakapau yang segar dan muda akan memberikan rasa yang lebih rangup.
- Jangan terlalu lama merebus pakapau, supaya ia tidak menjadi terlalu lembut.
Selamat mencuba resepi pakapau daging Thai ini! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. Semoga berjaya!
