Resepi Tauhu Telur Chinese Style: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan tauhu telur ala restoran Cina kegemaran anda, tetapi tanpa perlu keluar rumah? Jangan risau! Resepi tauhu telur Chinese style ini mudah diikuti, cepat siap, dan hasilnya? Sedap giler! Jom kita masak!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tauhu: 2 blok tauhu, potong dadu sederhana
- Telur: 3 biji telur, pukul sedikit
- Bawang putih: 3 ulas, cincang halus
- Halia: 1 inci, cincang halus
- Cili padi: 2-3 biji (ikut citarasa), hiris halus (optional)
- Kicap manis: 3 sudu besar
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1/2 sudu kecil
- Serbuk lada putih: Sedikit
- Minyak masak: 2 sudu besar
- Air: 1/4 cawan
Langkah-langkah penyediaan:
1. Tumis Bahan Aromatik:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau harum. Jika menggunakan cili padi, tumis bersama-sama.
2. Masukkan Tauhu:
- Masukkan tauhu dan kacau rata sehingga sedikit perang. Tip: Jangan terlalu lama menumis tauhu agar ia tidak hancur.
3. Masukkan Telur:
- Tuang telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Kacau perlahan-lahan sehingga telur masak.
4. Tambah Perasa:
- Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula, dan serbuk lada putih. Kacau rata.
5. Tambah Air & Biarkan Mendidih:
- Tuangkan air, gaul sebati, dan biarkan ia mendidih sebentar sehingga kuah sedikit pekat.
6. Hidangan Sedia:
- Angkat dan hidangkan panas bersama nasi putih. Tip: Hidangan ini lebih sedap dimakan panas-panas!
Petua & Variasi Resepi Tauhu Telur:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili padi atau cili kering.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti daun bawang, sawi, atau cendawan untuk variasi rasa dan nutrisi.
- Bagi yang inginkan tauhu lebih rangup, boleh goreng tauhu sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
- Untuk kuah yang lebih kental, boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
Kesimpulan:
Resepi tauhu telur Chinese style ini sangat mudah dan pantas disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menikmati hidangan yang sedap dan mengenyangkan di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #TauhuTelur #ResepiMudah #MasakanCina #ResepiSedap #HidanganRumah
