Telur Masak Merah Simple: Resepi Mudah & Sedap
Ingin menikmati hidangan telur yang mudah, cepat, dan sedap? Resepi telur masak merah simple ini pasti menjadi pilihan terbaik anda! Ia sesuai untuk sarapan pagi yang ringkas, snek tengah hari yang mengenyangkan, atau bahkan hidangan sampingan yang lazat untuk seisi keluarga. Tidak memerlukan banyak bahan dan proses penyediaannya amat mudah, sesuai untuk mereka yang sibuk.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 biji telur ayam kampung (atau telur ayam biasa)
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 biji bawang merah, hiris halus
- 1 ulas bawang putih, hiris halus
- Sedikit cili padi (jika suka pedas)
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Sos cili (jika suka)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Tumis Bawang
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau. Jika menggunakan cili padi, masukkan bersama bawang dan tumis sebentar. Tips: Tumis bawang sehingga kekuningan sedikit untuk rasa yang lebih sedap.
Langkah 2: Masukkan Telur
Pecahkan telur ke dalam kuali. Jangan kacau telur lagi. Biarkan telur masak sedikit sebelum dikacau perlahan-lahan. Ini akan menghasilkan telur masak merah yang lebih cantik dan tidak hancur.
Langkah 3: Perasakan dan Masak
Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Kacau perlahan-lahan sehingga telur masak sepenuhnya mengikut citarasa anda. Tips: Jangan terlalu lama mengacau agar telur tidak menjadi terlalu kering.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
Angkat dan hidangkan telur masak merah anda. Anda boleh menambahkan sos cili sebagai penambah perisa jika suka. Hidangan ini sangat serba boleh dan boleh dimakan begitu sahaja atau dimakan bersama nasi, roti, atau kuih.
Petua & Trik untuk Telur Masak Merah yang Sempurna:
- Gunakan api sederhana: Ini akan memastikan telur masak sekata dan tidak hangus.
- Jangan terlalu lama mengacau: Ini akan mengelakkan telur menjadi kering dan keras.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti cendawan, tomato, atau daun bawang untuk variasi rasa.
- Sesuaikan kepedasan: Tambah lebih banyak cili padi jika anda suka pedas.
Variasi Resepi Telur Masak Merah:
Selain resepi simple ini, anda juga boleh mencuba variasi lain seperti:
- Telur Masak Merah dengan Sos: Tambahkan sedikit sos tiram atau kicap untuk rasa yang lebih umami.
- Telur Masak Merah Pedas: Gunakan lebih banyak cili padi dan sedikit cili kering untuk rasa pedas yang menyengat.
- Telur Masak Merah dengan Sayuran: Tambahkan sayur-sayuran kegemaran anda seperti cendawan, kacang panjang, atau tomato.
Dengan resepi telur masak merah simple ini, anda boleh menyediakan hidangan lazat dan berkhasiat dengan mudah dan pantas. Selamat mencuba!
