Resepi Bebola Ayam Diet: Sedap & Sihat!
Ingin menikmati bebola ayam yang sedap tanpa perlu risau tentang kalori berlebihan? Artikel ini menyediakan resepi bebola ayam diet yang mudah, sihat, dan pastinya menyelerakan! Resepi ini rendah kalori, tinggi protein, dan kaya dengan nutrien, sesuai untuk mereka yang sedang mengamalkan diet sihat atau ingin mengurangkan pengambilan kalori.
Bahan-bahan (untuk anggaran 15-20 biji bebola):
- 500g ayam cincang (pilih bahagian dada ayam untuk kandungan lemak yang lebih rendah)
- 1 biji bawang putih, dicincang halus
- 1/2 biji bawang besar, dicincang halus
- 1/4 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung oat untuk pilihan yang lebih sihat)
- 1 biji telur, dipukul
- 1 sudu besar kicap rendah sodium
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil halia bubuk
- 1/4 cawan sayur-sayuran cincang (contoh: lobak merah, cendawan, brokoli) - ini pilihan, tetapi menambah rasa dan nutrisi!
- Minyak masak (sedikit sahaja untuk menumis)
Cara Penyediaan:
- Campurkan bahan-bahan: Dalam sebuah mangkuk besar, gaulkan ayam cincang, bawang putih, bawang besar, tepung gandum, telur, kicap rendah sodium, serbuk lada hitam, dan halia bubuk sehingga sebati. Pastikan semua bahan bercampur rata.
- Masukkan sayur: Tambahkan sayur-sayuran cincang ke dalam adunan dan gaul rata.
- Bentuk bebola: Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil, bersaiz sederhana.
- Tumis bebola: Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Tumis bebola ayam sehingga masak dan keperangan. Elakkan menggunakan minyak yang berlebihan.
- Sedia dihidangkan: Bebola ayam diet anda sudah siap! Hidangkan bersama dengan sayur-sayuran kukus atau salad untuk hidangan yang lebih sihat dan seimbang.
Petua & Tips untuk Bebola Ayam Diet yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam tanpa lemak: Pilih bahagian dada ayam untuk hasil yang lebih sihat dan rendah lemak.
- Kurangkan garam: Gunakan kicap rendah sodium atau perasa lain yang kurang garam.
- Tambah herba dan rempah: Eksperimen dengan herba dan rempah lain seperti daun ketumbar, daun pudina, atau cili padi untuk menambah rasa.
- Gunakan periuk kukus: Untuk pilihan yang lebih sihat, anda boleh mengukus bebola ayam dan bukannya menumis.
- Simpan di dalam peti sejuk: Bebola ayam yang telah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Variasi Resepi:
- Bebola ayam dengan sos cili: Hidangkan bebola ayam dengan sos cili yang kurang manis untuk rasa yang lebih pedas dan menyelerakan.
- Bebola ayam dalam sup: Masukkan bebola ayam ke dalam sup sayur-sayuran untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh menikmati bebola ayam yang lazat dan sihat tanpa rasa bersalah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
