Resepi Biskut Bijan Susu: Rangup dan Menyelerakan!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap untuk hidangan minum petang? Resepi biskut bijan susu ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga! Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, digandingkan dengan aroma bijan yang wangi dan manisnya susu, menjadikan ia snek yang sempurna untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 125g mentega, lembut
- 100g gula kastor
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 50g tepung jagung
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 100g bijan putih
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Satukan Bahan Basah
- Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih sempurna.
- Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan garam.
- Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam adunan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli.
Langkah 3: Tambah Bijan
- Masukkan bijan putih ke dalam adunan. Gaul rata.
Langkah 4: Bentukkan dan Bakar
- Panaskan oven pada suhu 160°C.
- Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil, saiz mengikut citarasa. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak.
- Bakar selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak keperangan. Pantau selalu untuk mengelakkan biskut hangus.
Langkah 5: Sejukkan dan Nikmati!
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Petua & Tips:
- Untuk biskut yang lebih rangup, bakar pada suhu yang lebih rendah untuk tempoh masa yang lebih lama.
- Anda boleh menggantikan bijan putih dengan bijan hitam.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
- Biskut ini sesuai dihidangkan bersama minuman panas seperti teh atau kopi.
Dengan mengikuti resepi biskut bijan susu ini, anda pasti akan menghasilkan biskut yang sedap, rangup dan menyelerakan. Jangan lupa untuk mencuba dan kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!
