Resepi Wonton Ayam Kukus: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin hidangan yang sedap, mudah dibuat, dan sihat? Wonton ayam kukus adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk seisi keluarga, dari yang kecil hingga yang besar. Ia juga merupakan pilihan yang bagus untuk hidangan utama atau snek yang mengenyangkan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat wonton ayam kukus yang lazat:
- Kulit wonton: 200g (boleh didapati di kebanyakan pasar raya)
- Daging ayam: 250g (kisar atau cincang halus)
- Bawang putih: 3 ulas (dicincang halus)
- Halia: 1 inci (diparut)
- Cili padi: 1-2 biji (dicincang halus, ikut citarasa)
- Kicap: 2 sudu besar
- Minyak bijan: 1 sudu besar
- Serbuk lada putih: 1/2 sudu kecil
- Garam: Secukup rasa
- Sayuran: 1 cawan (contoh: cendawan, lobak merah, kobis – cincang halus) Pilihan
- Air: Untuk menampal kulit wonton
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan wonton ayam kukus yang sempurna:
Langkah 1: Campurkan Bahan-bahan Isi Wonton
Dalam satu mangkuk, gaulkan daging ayam, bawang putih, halia, cili padi, kicap, minyak bijan, serbuk lada putih dan garam sehingga sebati. Jika menggunakan sayuran, masukkan dan gaulkan rata.
Langkah 2: Bentuk Wonton
Ambil satu keping kulit wonton. Letakkan sedikit isi ayam di tengahnya. Lipat kulit wonton menjadi separuh membentuk separuh bulatan. Tekan tepi kulit wonton dengan jari anda untuk memastikan ia melekat dengan kemas. Ulang sehingga semua isi ayam habis digunakan.
Langkah 3: Kukus Wonton
Sediakan pengukus dan panaskan air sehingga mendidih. Susun wonton yang telah siap dibentuk dalam pengukus, pastikan tidak terlalu padat. Kukus selama 10-15 minit atau sehingga wonton masak dan isi ayam telah masak sepenuhnya.
Langkah 4: Hidangan
Setelah siap dikukus, angkat wonton ayam dan hidangkan segera. Wonton ayam kukus ini boleh dimakan begitu sahaja atau dengan sos kegemaran anda seperti sos cili, sos taucu atau cuka.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit udang atau sayur-sayuran lain ke dalam isi wonton.
- Pastikan anda tidak meletakkan terlalu banyak isi ayam dalam setiap kulit wonton, kerana ia boleh menyebabkan wonton pecah semasa dikukus.
- Jika anda ingin mendapatkan kulit wonton yang lebih nipis dan rangup, anda boleh menggorengnya sebentar dalam minyak panas sebelum dikukus.
- Simpanan: Wonton ayam kukus yang telah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula dengan dikukus atau digoreng sebelum dimakan.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan wonton ayam kukus yang lazat dan memuaskan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
