Sardin Tin Masak Kari: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Ingin hidangan yang cepat, mudah, dan sedap untuk keluarga? Sardin tin masak kari adalah jawapannya! Resepi ini bukan sahaja menjimatkan masa dan tenaga, malah menghasilkan rasa kari yang kaya dan menyelerakan. Sesiapa sahaja boleh mencubanya, tak kira sama ada anda seorang chef berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 tin sardin dalam sos tomato (atau sardin biasa, dibilas bersih)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 sudu besar pes kari (ikut citarasa, boleh guna pes kari ikan atau ayam)
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- 1 sudu teh gula
- Garam dan serbuk perasa secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Daun kari (jika ada)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga layu.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis hingga naik bau.
- Tambah pes kari, kacau rata dan tumis sebentar hingga wangi.
- Tuang santan dan air, kacau hingga sebati. Biarkan mendidih.
- Masukkan sardin, kacau perlahan. Jika menggunakan sardin biasa, pastikan untuk membilasnya terlebih dahulu untuk menghilangkan bau hanyir.
- Perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 5-7 minit, atau sehingga kuah agak pekat.
- Hiaskan dengan daun kari (jika ada) sebelum dihidangkan.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cili api yang dihiris.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti kentang, kacang panjang, atau lobak merah untuk menambah nutrisi dan tekstur. Potong sayur-sayuran kepada saiz yang sesuai dan masukkan bersama sardin.
- Jika suka, anda boleh menggunakan santan kotak sebagai alternatif kepada santan pekat.
- Sesuaikan tahap kepedasan dan kemanisan mengikut citarasa masing-masing.
- Hidangkan dengan nasi putih panas untuk menikmati hidangan yang lengkap.
Kenapa Resepi Ini Popular?
Resepi sardin tin masak kari ini popular kerana beberapa faktor:
- Mudah dan cepat: Sangat sesuai untuk hidangan harian yang pantas.
- Jimat: Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan murah.
- Sedap dan menyelerakan: Rasa kari yang kaya dan lemak santan sangat menyelerakan.
- Versatil: Boleh diubah suai mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada.
Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resepi sardin tin masak kari ini hari ini dan nikmati kelazatannya bersama keluarga! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah! #sardintin #masakkari #resepi #resepimudah #resepisardin #makananmalaysia #hidanganmalaysia #masakanmalaysia
