Siakap Stim Asam Boi Ala Thai: Resepi Mudah & Sedap
Siapa yang tak suka siakap stim? Ikan siakap yang lembut, manis dan dipadankan dengan kuah yang masam-masam manis memang satu kombinasi yang sempurna! Hari ini, kita akan kongsikan resepi Siakap Stim Asam Boi Ala Thai, yang pasti akan menambat selera anda dan keluarga. Resepi ini mudah, cepat dan yang paling penting, sedap! Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ikan siakap saiz sederhana, bersihkan dan belah dua
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 3 biji cili merah, dihiris serong (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 sudu besar asam boi (boleh didapati di kebanyakan pasar raya)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air
- 2 batang serai, diketuk
- Beberapa tangkai daun ketumbar, untuk hiasan
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Panaskan pengukus: Pastikan pengukus anda sudah dipanaskan dengan air yang mendidih.
- Gaulkan bahan perasa: Dalam satu mangkuk, gaulkan bawang putih, cili merah, halia, asam boi, sos ikan, gula, garam dan air. Gaul sebati.
- Susun ikan: Letakkan ikan siakap di atas pinggan tahan panas. Tuang campuran bahan perasa di atas ikan secara rata. Masukkan serai di celah-celah ikan.
- Kukus: Kukus ikan selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung pada saiz ikan.
- Hiasan & Hidangan: Setelah masak, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan. Hidangkan panas-panas bersama nasi putih. Nikmati!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit cili padi yang dihiris.
- Jika anda suka kuah yang lebih pekat, kurangkan sedikit jumlah air.
- Gantikan asam boi dengan limau kasturi jika anda tidak mempunyai asam boi. Rasa akan sedikit berbeza, tetapi tetap sedap!
- Siakap stim ini paling sedap dimakan panas-panas. Jangan biarkan ia sejuk!
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi Siakap Stim Asam Boi Ala Thai ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, malah ia juga sihat dan menyihatkan. Ikan siakap kaya dengan protein dan omega-3, sementara bahan-bahan lain pula menyumbang pelbagai khasiat. Ia juga sesuai untuk pelbagai peringkat umur dan citarasa. Mudah, sedap dan sihat – apa lagi yang anda perlukan?
Kesimpulan
Dengan resepi Siakap Stim Asam Boi Ala Thai ini, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan mengagumkan dalam masa yang singkat. Jadi, tunggu apa lagi? Cuba sendiri resepi ini dan kongsikan pengalaman anda di ruangan komen di bawah! Selamat mencuba!
