Sup Ikan Tenggiri Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati hidangan sup ikan tenggiri yang lazat dan mudah disediakan? Resepi Sup Ikan Tenggiri Azie Kitchen ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda! Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan sup yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan Tenggiri: 500 gram, dibersihkan dan dipotong kepada saiz sederhana. Pastikan anda memilih ikan tenggiri yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Bawang Besar: 1 biji, dihiris. Bawang besar memberikan rasa manis dan sedikit pedas yang menyedapkan sup.
- Halia: 1 inci, diketuk. Halia membantu menghangatkan badan dan memberikan aroma yang wangi pada sup.
- Kunyit Hidup: 1 inci, diketuk. Kunyit hidup menambah warna dan rasa yang unik pada sup.
- Lengkuas: 1 inci, diketuk. Lengkuas memberikan aroma yang harum dan menambah rasa yang unik pada sup.
- Cili Api: 2-3 biji (ikut selera), dihiris. Cili api menambahkan sedikit kepedasan pada sup. Anda boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Santan: 1 cawan. Santan memberikan rasa lemak dan creamy yang menyelerakan. Gunakan santan asli untuk rasa yang lebih asli.
- Air: 4 cawan. Jumlah air boleh dilaraskan mengikut kepekatan sup yang diinginkan.
- Garam dan Gula: secukup rasa. Garam dan gula membantu menyeimbangkan rasa sup.
- Daun Ketumbar: secukup rasa, untuk hiasan. Daun ketumbar memberikan kesegaran dan aroma yang menaikkan lagi selera.
- Limau Nipis: Untuk perahan (pilihan). Perahan limau nipis menambahkan kesegaran dan sedikit rasa masam yang menyeimbangkan rasa sup.
Cara Penyediaan:
- Tumis Bahan-bahan: Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang besar, halia, kunyit hidup, lengkuas, dan cili api sehingga naik bau. Proses ini mengeluarkan aroma dan rasa bahan-bahan perasa dengan lebih baik.
- Masukkan Ikan: Masukkan ikan tenggiri ke dalam periuk. Gaul rata dan biarkan seketika hingga ikan sedikit masak.
- Masukkan Air dan Santan: Tuang air dan santan ke dalam periuk. Kacau perlahan-lahan.
- Perasakan: Masukkan garam dan gula secukup rasa. Rasa sup dan laraskan mengikut citarasa anda.
- Rebus: Rebus sup sehingga ikan masak sepenuhnya dan kuahnya agak pekat.
- Hidangkan: Hidangkan sup ikan tenggiri panas-panas. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan. Anda juga boleh memerah sedikit limau nipis untuk rasa yang lebih segar.
Tips & Petua:
- Untuk rasa sup yang lebih sedap, gunakan ikan tenggiri yang segar dan berkualiti.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti sawi, bayam, atau cendawan mengikut selera.
- Jika anda suka sup yang lebih pekat, kurangkan jumlah air yang digunakan.
- Jangan terlalu lama merebus ikan, kerana ia akan menjadi hancur.
Selamat mencuba resepi Sup Ikan Tenggiri Azie Kitchen ini! Semoga keluarga anda menikmati hidangan yang lazat ini. Jangan lupa berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda!
Kata Kunci:
Sup ikan tenggiri, resepi sup ikan tenggiri, resepi mudah, resepi sedap, azie kitchen, masakan melayu, sup ikan, ikan tenggiri segar, resepi sup, masakan rumah.
