Apam Balik Tanpa Telur: Resepi Mudah & Sedap!
Ramai yang mengimpikan apam balik yang rangup di luar dan lembut di dalam, tetapi bimbang dengan penggunaan telur dalam resipi tradisional. Jangan risau! Hari ini, kita akan berkongsi resepi apam balik tanpa telur yang sama sedapnya, malah lebih mudah untuk disediakan! Resepi ini sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan telur atau sekadar ingin mencuba sesuatu yang baru.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat apam balik tanpa telur yang gebu dan lazat:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan gula pasir (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- Bahan-bahan inti: Pisang, kacang, jagung manis (pilih mengikut citarasa)
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan apam balik tanpa telur yang sempurna:
1. Satukan Bahan-bahan Kering:
Dalam satu bekas, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan garam. Pastikan tiada ketulan yang terbentuk. Campurkan gula pasir ke dalam campuran tepung tersebut.
2. Campurkan Bahan-bahan Basah:
Dalam bekas berasingan, gaulkan santan, air dan minyak masak.
3. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:
Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
4. Panaskan Kuali:
Panaskan kuali apam balik atau kuali leper yang tidak melekat dengan api sederhana. Sapukan sedikit minyak pada kuali untuk mengelakkan adunan melekat.
5. Masak Apam Balik:
Tuang sedikit adunan ke atas kuali yang panas. Sebarkan adunan secara rata untuk membentuk bulatan nipis. Letakkan inti pilihan anda di atas adunan.
6. Lipat dan Angkat:
Setelah bahagian bawah apam balik masak dan keperangan, lipatkan apam balik kepada dua. Masak sebentar lagi sehingga bahagian dalam masak sepenuhnya. Angkat dan sedia untuk dihidangkan!
Petua Tambahan untuk Apam Balik yang Sempurna:
- Gunakan santan pekat yang berkualiti untuk menghasilkan apam balik yang lebih lemak dan menyelerakan.
- Jangan terlalu lama menguli adunan, kerana ia boleh menyebabkan apam balik menjadi keras.
- Gunakan api sederhana untuk memastikan apam balik masak sekata dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis inti untuk mencipta rasa apam balik yang unik.
Nikmati Apam Balik Tanpa Telur Anda!
Dengan resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati apam balik yang rangup dan lembut tanpa perlu risau tentang telur. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!
