Ayam Masak Sos Tiram Chinese Style: Resepi Mudah & Sedap
Selamat datang, penggemar masakan Cina! Hari ini kita akan berkongsi resepi Ayam Masak Sos Tiram Chinese Style yang mudah, cepat, dan pastinya sedap! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun chef berpengalaman yang ingin mencuba variasi baru. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat ini untuk keluarga tercinta.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g ayam, potong dadu (boleh guna bahagian dada atau peha)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar tepung jagung
- 2 sudu besar air
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 2 biji cili merah, hiris (ikut citarasa)
- Minyak masak secukupnya
- Biji bijan untuk hiasan (optional)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Marinate Ayam
Pertama sekali, gaulkan ayam yang telah dipotong dadu dengan 1 sudu besar kicap manis dan sedikit garam. Biarkan selama 15 minit untuk membolehkan ayam menyerap perisa. Proses marinasi ini penting untuk menghasilkan ayam yang lebih sedap dan lembut.
Langkah 2: Tumis Bawang Putih & Halia
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia yang telah dicincang sehingga naik bau. Jangan sampai hangus!
Langkah 3: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dimarinate ke dalam kuali. Kacau sehingga ayam berubah warna dan sedikit masak.
Langkah 4: Masukkan Sos
Masukkan sos tiram, kicap manis yang tinggal, kicap masin, dan gula. Kacau sebati. Kemudian, masukkan cili merah hiris (jika suka).
Langkah 5: Kacau Rata dan Tambah Air Tepung Jagung
Biarkan sos sedikit menggelegak. Larutkan tepung jagung dengan 2 sudu besar air. Masukkan campuran tepung jagung ke dalam kuali dan kacau sehingga sos agak pekat. Pastikan kacau sentiasa agar sos tidak berketul.
Langkah 6: Hidangkan!
Angkat dan hidangkan ayam masak sos tiram panas-panas. Taburkan biji bijan sebagai hiasan (jika suka). Sedap dimakan dengan nasi putih panas!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih wangi, anda boleh menambah sedikit serbuk lada putih atau lada hitam.
- Jika anda sukakan rasa pedas, boleh tambah lebih banyak cili.
- Anda boleh gunakan jenis ayam lain seperti ayam kampung untuk rasa yang lebih unik.
- Pastikan api sederhana supaya ayam masak sekata dan sos tidak hangus.
Kesimpulan:
Resepi Ayam Masak Sos Tiram Chinese Style ini mudah diikuti dan sesuai untuk semua peringkat umur. Dengan sedikit usaha, anda boleh menghasilkan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #resepiayam #masakancina #sostiram #mudahdansedap #resepi #masakdirumah
