Bingka Roti Kukus: Resepi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Suka makan bingka? Nak cuba sesuatu yang lain dari biasa? Jom cuba resepi Bingka Roti Kukus yang mudah, sedap, dan dijamin menjadi kegemaran seisi keluarga! Resepi ini sesuai untuk pemula dan amat sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau sebagai hidangan pencuci mulut yang menyelerakan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Bingka Roti Kukus yang lembut dan gebu:
- 1 paket (400g) roti putih, dipotong dadu
- 1 tin (400ml) susu cair
- 2 biji telur gred A
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan mentega, cair
- 1 sudu teh esen vanila
- Secubit garam
- 1/2 cawan kismis (pilihan)
Cara menyediakan Bingka Roti Kukus:
Berikut adalah langkah demi langkah penyediaan Bingka Roti Kukus:
Langkah 1: Gaulkan semua bahan
Dalam satu bekas yang besar, masukkan roti yang telah dipotong dadu, susu cair, telur, gula pasir, santan pekat, mentega cair, esen vanila, dan garam. Gaulkan semua bahan sehingga sebati. Jika menggunakan kismis, masukkan juga pada peringkat ini. Pastikan semua roti terendam dalam adunan.
Langkah 2: Kukus adunan
Sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan. Tuang adunan ke dalam loyang. Kukus selama 45-60 minit atau sehingga bingka masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana dan pastikan air dalam pengukus sentiasa mendidih. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap untuk mengelakkan bingka menjadi lembik.
Langkah 3: Sejukkan dan hidangkan
Setelah masak, sejukkan bingka sebelum dipotong dan dihidangkan. Bingka Roti Kukus ini lebih sedap dimakan ketika sejuk. Anda boleh menghias dengan sedikit gula icing atau susu pekat manis jika suka.
Petua dan Trik:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, gunakan santan segar.
- Anda boleh menggantikan roti putih dengan roti lain seperti roti wholemeal atau roti bijan.
- Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi yang ideal adalah seperti bubur nasi yang agak pekat.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mengelakkan bingka menjadi terlalu nipis atau terlalu tinggi.
Mengapa Resepi Ini Sangat Popular?
Mudah disediakan: Resepi ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak.
Bahan-bahan mudah didapati: Semua bahan mudah didapati di pasaraya berdekatan.
Sedap dan menyelerakan: Rasa bingka yang lembut, manis, dan berkrim pasti menambat hati semua orang.
Pelbagai variasi: Anda boleh mencuba pelbagai variasi seperti menambah buah-buahan lain seperti buah ceri atau nanas.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan Bingka Roti Kukus yang lembut dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial dan tag kami! #BingkaRotiKukus #ResepiMudah #KuihMuih #MasakanMalaysia
