Resepi Brownies Cookies Azlita Masam Manis: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin membuatkan brownies cookies yang masam manis dan menarik untuk keluarga dan rakan-rakan? Resepi Brownies Cookies Azlita ini adalah jawapannya! Gabungan tekstur brownies yang lembut dan cookies yang rangup, ditambah pula dengan rasa masam manis yang unik pasti membuatkan semua ketagih. Jom kita lihat resepi mudah dan sedap ini!
Bahan-bahan:
Untuk Bahagian Brownies:
- 100g mentega, cair
- 150g gula perang
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 100g tepung gandum
- 50g serbuk koko
- ½ sudu teh baking powder
- ¼ sudu teh soda bikarbonat
- Secubit garam
Untuk Bahagian Cookies:
- 100g mentega, lembut
- 70g gula perang
- 50g gula pasir
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200g tepung gandum
- 50g oat
- 50g kismis (boleh ganti dengan cranberries atau coklat cip)
Untuk Sos Masam Manis:
- 100ml jus oren (atau jus buah-buahan lain)
- 50g gula
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar air
Cara-cara:
1. Sediakan Bahagian Brownies:
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Grease dan flourkan loyang bersaiz 8x8 inci.
- Dalam sebuah mangkuk, pukul mentega cair dan gula perang sehingga sebati.
- Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga kembang.
- Dalam mangkuk lain, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat dan garam.
- Masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan basah secara berperingkat, kacau sehingga sebati. Jangan terlalu kacau.
2. Sediakan Bahagian Cookies:
- Dalam sebuah mangkuk, pukul mentega lembut, gula perang dan gula pasir sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan tepung gandum dan oat secara berperingkat, kacau sehingga sebati.
- Gaul masuk kismis (atau bahan pengganti).
3. Gabungkan dan Bakar:
- Tuangkan adunan brownies ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Sendukkan adunan cookies di atas adunan brownies. Susun secara rawak.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga brownies masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk menguji.
4. Sediakan Sos Masam Manis:
- Dalam periuk kecil, satukan jus oren, gula dan tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Masak di atas api perlahan sambil dikacau sehingga sos memekat.
5. Hiasan dan Hidangan:
- Setelah brownies sejuk sedikit, siram dengan sos masam manis.
- Potong dan hidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih intens, gunakan coklat masakan gelap dalam adunan brownies.
- Anda boleh eksperimen dengan jenis buah-buahan lain untuk sos masam manis, seperti ceri atau strawberi.
- Pastikan brownies sejuk sepenuhnya sebelum disiram dengan sos agar sos tidak cair.
- Simpan brownies cookies di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Selamat mencuba resepi Brownies Cookies Azlita Masam Manis ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepiBrowniesCookies #BrowniesMasamManis #Azlita #ResepiMudah #Kuihraya #MakananSedap #Baking
