Bingka Tepung Beras Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap
Suka dengan kuih tradisional yang lembut dan harum? Bingka tepung beras adalah pilihan yang tepat! Resepi Bingka Tepung Beras Azie Kitchen yang terkenal ini akan membimbing anda untuk menghasilkan kuih yang sangat sedap dan mudah dibuat, walaupun anda pembuat kuih pemula. Artikel ini akan membincangkan bahan-bahan, langkah demi langkah penyediaan, dan tips tambahan untuk memastikan bingka anda menjadi sempurna. Jadi, mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Bingka Tepung Beras Azie Kitchen. Pastikan anda mengukur bahan-bahan dengan tepat untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- 1 cawan tepung beras (Pastikan tepung beras anda berkualiti baik untuk tekstur yang lembut)
- 1 cawan santan pekat (Santan segar memberikan rasa yang lebih lemak dan harum)
- 1/2 cawan gula pasir (Anda boleh laraskan mengikut tahap kemanisan yang disukai)
- 1/4 cawan air (Gunakan air suam untuk membantu melarutkan gula)
- 1/2 sudu teh garam (Garam membantu menonjolkan rasa manis dan menambah keseimbangan rasa)
- 1 biji telur (Telur menambahkan kekemasan dan kelembapan pada bingka)
- 1/2 sudu teh esen vanila (Esen vanila menambahkan aroma wangi pada bingka)
- Daun pandan (optional) – untuk aroma yang lebih harum dan tradisional. Ikat beberapa helai daun pandan dan masukkan ke dalam adunan.
Cara Membuat Bingka Tepung Beras Azie Kitchen:
Langkah demi langkah ini akan membimbing anda dengan mudah. Ikuti setiap langkah dengan teliti untuk hasil yang terbaik.
Langkah 1: Mencampurkan Bahan-bahan Basah
- Dalam satu mangkuk, campurkan santan, gula, air, garam, dan esen vanila. Gaul rata sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan-bahan Kering
- Dalam mangkuk yang berasingan, masukkan tepung beras.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan Basah dan Kering
- Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Gaul rata sehingga adunan sebati dan tiada ketulan tepung. Jika menggunakan daun pandan, masukkan juga pada peringkat ini.
Langkah 4: Menambahkan Telur
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan. Gaul sebati sehingga semua bahan bercampur rata.
Langkah 5: Membakar Bingka
- Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada loyang pembakar untuk mengelakkan bingka melekat.
- Tuang adunan ke dalam loyang.
- Kukus selama 30-40 minit atau sehingga bingka masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangannya; jika lidi keluar bersih, bermakna bingka telah masak.
Langkah 6: Sejukkan dan Hidangkan
- Biarkan bingka sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips Tambahan untuk Bingka Tepung Beras yang Sempurna:
- Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih lemak dan harum.
- Pastikan gula larut sepenuhnya sebelum mencampurkan dengan tepung beras untuk mengelakkan ketulan.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan untuk mengelakkan bingka menjadi keras.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu sebelum mengukus bingka untuk memastikan ia masak secara sekata.
- Hiaskan bingka dengan kelapa parut atau hirisan daun pandan untuk rupa yang lebih menarik.
##Kesimpulan
Dengan mengikuti resepi Bingka Tepung Beras Azie Kitchen ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan kuih tradisional yang lembut, harum, dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi hasil masakan anda!
