Biskut Bijan: Resepi Mudah & Sedap, Dijamin Melekat Di Hati!
Ramai yang sukakan biskut bijan, kan? Teksturnya yang rangup, rasa bijannya yang unik, dan aromanya yang wangi, memang tak dapat dinafikan! Artikel ini akan membimbing anda untuk menghasilkan biskut bijan yang sangat sedap di rumah, dengan resepi mudah dan langkah demi langkah yang jelas. Sedia untuk mencuba? Jom!
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat biskut bijan yang rangup dan menyelerakan. Pastikan anda menyediakan semua bahan ini sebelum memulakan proses membuat biskut.
- 125g mentega, lembut (Penting: Mentega yang lembut akan memudahkan proses pengadunan)
- 100g gula halus (Gula halus menghasilkan biskut yang lebih halus teksturnya)
- 1 biji telur (Saiz telur sederhana)
- 250g tepung gandum (Pastikan tepung gandum anda berkualiti)
- 1 sudu teh baking powder (Untuk biskut yang gebu)
- 1/2 sudu teh esen vanilla (Pilihan, untuk menambah aroma)
- 100g bijan putih (Bijan putih memberikan rasa yang lebih lembut)
- 50g bijan hitam (Bijan hitam menambahkan tekstur dan warna yang menarik)
Cara Membuat Biskut Bijan: Langkah Demi Langkah
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat biskut bijan yang mudah diikuti, walaupun anda pembuat biskut baru!
Langkah 1: Pukul Mentega & Gula
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega yang lembut dan gula halus sehingga kembang dan sebati. Pastikan adunan menjadi ringan dan berkrim.
Langkah 2: Masukkan Telur & Esen Vanilla
Masukkan telur dan esen vanilla ke dalam adunan mentega dan gula. Pukul lagi sehingga semua bahan sebati.
Langkah 3: Masukkan Tepung & Baking Powder
Secara beransur-ansur, masukkan tepung gandum dan baking powder yang telah diayak. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
Langkah 4: Campurkan Bijan
Masukkan bijan putih dan bijan hitam ke dalam doh. Gaul sebati sehingga bijan meliputi seluruh permukaan doh.
Langkah 5: Bentukkan & Bakar
Bentuk doh menjadi bulat kecil-kecil. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bakar dalam ketuhar pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan perang keemasan.
Langkah 6: Sejukkan & Nikmati!
Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Selamat mencuba dan menikmati biskut bijan buatan sendiri!
Tips & Petua Untuk Biskut Bijan yang Sempurna:
- Mentega: Pastikan mentega benar-benar lembut untuk mendapatkan tekstur biskut yang sempurna.
- Tepung: Ayak tepung gandum dan baking powder untuk mengelakkan ketulan.
- Suhu Ketuhar: Setiap ketuhar berbeza. Perhatikan biskut anda semasa membakar dan sesuaikan masa pembakaran jika perlu.
- Penyimpanan: Simpan biskut bijan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti boleh membuat biskut bijan yang sedap dan rangup untuk seisi keluarga! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda juga! Selamat mencuba!
