Biskut Coklat Chip Tanpa Telur: Resipi Mudah & Sedap
Suka biskut coklat chip tapi tak nak guna telur? Jangan risau! Resipi biskut coklat chip tanpa telur ini mudah, cepat dan menghasilkan biskut yang rangup dan sedap. Perfect untuk dimakan sendiri atau dikongsi bersama keluarga dan rakan-rakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut coklat chip tanpa telur ini. Pastikan semua bahan dalam suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- 1 cawan (225g) mentega, lembut - Mentega yang lembut akan memudahkan proses pengadunan.
- ½ cawan (100g) gula perang - Memberikan rasa manis dan kelembapan pada biskut.
- ½ cawan (100g) gula pasir - Menyeimbangkan rasa manis dan tekstur biskut.
- 1 sudu teh esen vanilla - Menambah aroma wangi pada biskut.
- 2 ½ cawan (300g) tepung gandum - Bahan asas untuk membentuk biskut.
- 1 sudu teh soda bikarbonat - Membantu biskut mengembang dengan sempurna.
- ½ sudu teh garam - Menyeimbangkan rasa manis dan menambah rasa.
- 1 cawan (170g) coklat chip - Kegemaran ramai! Boleh gunakan coklat chip susu, gelap atau campuran.
Cara-cara membuat biskut:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat biskut coklat chip tanpa telur yang sedap:
Langkah 1: Gaul mentega dan gula
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan kedua-dua jenis gula sehingga kembang dan berkrim. Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses.
Langkah 2: Masukkan esen vanilla
Masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
Langkah 3: Masukkan bahan kering
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan garam. Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega dan kacau hingga sebati. Jangan terlalu menguli.
Langkah 4: Masukkan coklat chip
Masukkan coklat chip dan kacau perlahan-lahan hingga sebati.
Langkah 5: Bentukkan biskut
Bentukkan adunan menjadi bebola-bebola kecil dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Tekan sedikit setiap bebola untuk membentuk biskut.
Langkah 6: Bakar
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 10-12 minit, atau sehingga perang keemasan.
Langkah 7: Sejukkan
Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan sejuk di atas dulang selama beberapa minit sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
Tips & Petua:
- Untuk biskut yang lebih rangup, bakar selama beberapa minit lagi.
- Jangan terlalu menguli adunan, kerana ia boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
- Boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.
Kesimpulan:
Resipi biskut coklat chip tanpa telur ini sangat mudah dan sesuai untuk semua peringkat umur. Nikmati keenakan biskut buatan sendiri yang sedap dan rangup bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
