Biskut Guna Tepung Kastard: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin mencuba resipi biskut yang unik dan mudah? Biskut guna tepung kastard adalah pilihan yang tepat! Teksturnya yang rangup dan rasa manis yang menyelerakan pasti membuat seisi keluarga ketagih. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut kastard yang sempurna. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut kastard yang rangup dan sedap:
- 250 gram tepung kastard
- 125 gram mentega, lembut
- 100 gram gula halus
- 1 biji telur
- 1/2 sudu teh esen vanila (pilihan)
- Secubit garam
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Gaulkan Mentega dan Gula: Dalam satu bekas yang besar, gunakan mixer atau whisk untuk mengadun mentega yang lembut dan gula halus sehingga menjadi sebati dan ringan. Pastikan tiada ketulan gula yang masih tinggal.
-
Masukkan Telur dan Esen Vanila: Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan mentega dan gula. Masukkan juga esen vanila (jika menggunakan). Pukul sehingga sebati.
-
Masukkan Tepung Kastard dan Garam: Masukkan tepung kastard dan garam secara beransur-ansur ke dalam adunan. Gaul rata sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli doh.
-
Bentuk dan Bakar: Bentuk doh mengikut citarasa anda. Anda boleh gunakan acuan biskut, gulung doh dan potong, atau bentuk secara manual. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit mentega atau dilapisi kertas minyak.
-
Proses Pemanggangan: Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan keperangan. Masa pemanggangan mungkin berbeza bergantung pada ketuhar yang digunakan. Perhatikan biskut anda sepanjang masa.
-
Sejukkan dan Nikmati: Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.
Tips dan Petua:
- Untuk mendapatkan biskut yang lebih rangup, sejukkan doh di dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum dibentuk dan dibakar.
- Anda boleh menggantikan gula halus dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel.
- Berkreatif dengan bentuk biskut! Gunakan acuan biskut yang berbeza untuk variasi yang menarik.
- Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Kata Penutup:
Resipi biskut guna tepung kastard ini sangat mudah dan sesuai untuk pembuat biskut pemula. Dengan sedikit kesabaran dan kreativiti, anda pasti dapat menghasilkan biskut kastard yang rangup dan sedap untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
