Bolu Kukus Lembut Seperti Kapas: Resepi Mudah & Sedap!
Suka makan bolu kukus yang lembut dan gebu macam kapas? Resepi ini akan mendedahkan rahsia menghasilkan bolu kukus yang impian ramai! Tidak perlu risau lagi, walaupun anda pembuat kek baru, anda pasti boleh menjayakannya. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang mudah didapati di pasaraya berhampiran. Pastikan anda menyediakan semuanya sebelum memulakan proses!
- 3 biji telur gred A: Pastikan telur dalam keadaan suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- 1 cawan gula pasir: Gula pasir membantu memberikan rasa manis dan tekstur yang lembut. Anda boleh ubah sukatan mengikut citarasa.
- 1/2 cawan minyak masak: Minyak masak membantu melembapkan kek. Gunakan minyak yang tidak berbau kuat.
- 1 sudu kecil esen vanilla: Esen vanilla akan menambah aroma yang harum dan menyelerakan.
- 1 cawan tepung gandum: Pastikan tepung telah diayak untuk mengelakkan ketulan.
- 1/2 sudu kecil baking powder: Baking powder membantu kek mengembang dengan sempurna.
- 1/4 sudu kecil garam: Garam membantu menstabilkan rasa dan tekstur kek.
- 1/2 cawan susu cair: Susu cair menambah kelembapan pada kek.
Langkah demi langkah:
Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk memastikan bolu kukus anda menjadi sempurna!
1. Pukul telur dan gula:
- Gunakan mixer atau pengadun elektrik, pukul telur dan gula sehingga kembang, berwarna putih dan pekat. Ini adalah langkah penting untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan gebu.
2. Masukkan minyak dan esen vanilla:
- Masukkan minyak masak dan esen vanilla sedikit demi sedikit sambil terus memukul adunan sehingga sebati.
3. Masukkan tepung dan baking powder:
- Ayak tepung gandum dan baking powder. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan sambil dikacau perlahan-lahan menggunakan spatula. Jangan terlalu kuat mengadun, cukup sehingga sebati.
4. Masukkan susu cair:
- Masukkan susu cair dan kacau perlahan sehingga adunan sebati.
5. Kukus adunan:
- Sapu sedikit minyak pada loyang dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang.
- Kukus selama 25-30 minit pada api sederhana. Jangan buka penutup pengukus semasa proses mengukus.
6. Sejukkan dan hidangkan:
- Setelah masak, sejukkan bolu kukus sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk kejayaan:
- Gunakan telur gred A untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan semua bahan-bahan berada pada suhu bilik.
- Jangan terlalu banyak mengadun adunan selepas masukkan tepung.
- Pastikan api kukusan sentiasa sederhana.
- Biarkan bolu kukus sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan ia hancur.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambahkan pelbagai bahan lain ke dalam adunan untuk mempelbagaikan rasa bolu kukus anda, seperti:
- Coklat chips: Untuk bolu kukus coklat yang enak.
- Kismis: Untuk tekstur dan rasa yang lebih menarik.
- Serbuk koko: Untuk rasa coklat yang lebih pekat.
Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil bolu kukus anda dengan kami! Semoga resepi ini membantu anda menghasilkan bolu kukus lembut seperti kapas yang menyelerakan.
