Gulai Kacang Panjang: Resepi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Pengenalan
Gulai kacang panjang merupakan hidangan klasik Malaysia yang mudah dibuat dan sangat sedap. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan boleh dihidangkan dengan nasi putih panas. Resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan gulai kacang panjang yang melekat di jiwa dan menggiurkan selera. Artikel ini juga akan memberikan beberapa tips dan petua untuk meningkatkan lagi rasa gulai kacang panjang anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai kacang panjang yang menyelerakan:
- 250 gram kacang panjang, dipotong serong
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 batang serai, diketuk
- 2 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 1 sudu besar pes rempah kari
- 1 tin santan kecil
- 1 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara-cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan gulai kacang panjang yang lazat:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis sehingga wangi.
- Tambah pes rempah kari, kacau rata dan tumis sebentar.
- Masukkan serai dan cili merah, tumis sehingga sedikit layu.
- Masukkan kacang panjang, kacau rata.
- Tuang santan dan air, kacau sebati.
- Perasakan dengan garam dan gula, kemudian biarkan mendidih sehingga kacang panjang lembut.
- Sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih panas.
Tips & Petua untuk Gulai Kacang Panjang yang Lebih Sedap
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit udang kering yang telah direbus.
- Gunakan santan yang berkualiti untuk rasa yang lebih lemak dan creamy.
- Jangan terlalu lama memasak kacang panjang supaya ia kekal rangup.
- Adjust rasa garam dan gula mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti taugeh, cendawan, atau potongan ayam untuk variasi.
Kesimpulan
Dengan resipi mudah dan tips yang dikongsikan, anda kini boleh menyediakan gulai kacang panjang yang sedap di rumah. Hidangan ini sesuai untuk seisi keluarga dan pasti akan menjadi kegemaran ramai. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO
Gulai kacang panjang, resepi gulai kacang panjang, cara masak gulai kacang panjang, gulai kacang panjang mudah, resepi mudah gulai kacang panjang, gulai kacang panjang sedap, masakan malaysia, resepi masakan malaysia, makanan malaysia.
