Resepi Kubis Goreng Pak Gembus yang Mudah dan Sedap!
Hai penggemar masakan Malaysia! Hari ini kita akan kongsikan resepi Kubis Goreng Pak Gembus yang mudah, sedap dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Resepi ini dijamin rangup dan terasa sangat istimewa, sesuai untuk hidangan harian mahupun kenduri. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 biji kubis saiz sederhana, dihiris halus
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 2-3 cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil gula
- 2 sudu besar minyak masak
Bahan-bahan tambahan (untuk rasa yang lebih kaya):
- 1/2 cawan udang kering, direndam dan dikisar (pilihan)
- Ikan bilis, digoreng dan ditumbuk (pilihan)
- Belacan, sedikit (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak masak dalam kuali yang besar di atas api sederhana.
- Tumis bahan-bahan aromatik: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan cili padi jika suka pedas.
- Masukkan kubis: Masukkan kubis yang telah dihiris halus ke dalam kuali. Gaul rata.
- Tambah perasa: Tuangkan sos tiram, kicap manis, garam dan gula. Gaul sebati.
- Goreng sehingga masak: Goreng kubis sehingga layu dan sedikit perang di tepi. Pastikan kubis masih lagi rangup.
- Hidangan: Angkat dan hidangkan panas.
Petua untuk Kubis Goreng Pak Gembus yang Lebih Sedap:
- Gunakan api sederhana: Ini memastikan kubis masak sekata dan tidak hangus.
- Jangan terlalu lama: Goreng kubis sehingga cukup masak dan masih mengekalkan kerenyahannya.
- Eksperimen dengan bahan: Cuba tambah bahan-bahan lain seperti udang kering, ikan bilis, atau belacan untuk rasa yang lebih unik.
- Gunakan kubis segar: Kubis yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
Mengapa Resepi Ini Sangat Popular?
Kubis Goreng Pak Gembus amat digemari kerana kemudahan penyediaannya dan rasa yang sedap. Ia merupakan hidangan sampingan yang serba boleh dan sesuai dimakan dengan nasi putih, mee goreng, atau apa sahaja hidangan utama kegemaran anda. Keunikan rasa yang dihasilkan dari gabungan sos tiram, kicap manis, dan rempah ratus menjadikannya hidangan yang unik dan takkan dilupakan.
Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan Kubis Goreng Pak Gembus yang sedap dan menyelerakan! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
