Resepi Sira Pisang Telur: Manis Legit, Mudah Dibuat!
Siapa yang tak tergoda dengan aroma pisang yang masak ranum, digandingkan dengan telur yang lembut dan siraman sira yang manis legit? Resepi sira pisang telur ini memang antara menu kegemaran ramai, sesuai untuk sarapan pagi yang menyelerakan atau juadah petang yang menenangkan. Lebih menarik lagi, ia sangat mudah dibuat! Jom kita ikuti langkah demi langkah resipi ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Pisang: 2 biji pisang emas atau pisang berangan yang masak ranum (potong bulat)
- Telur: 2 biji telur gred A (pukul sedikit)
- Tepung Gandum: 2 sudu besar (boleh ditambah mengikut ketebalan yang disukai)
- Susu: 2 sudu besar (boleh guna susu segar atau susu tepung)
- Minyak: Untuk menumis
- Gula: Secukup rasa (untuk sira)
- Air: Secukup rasa (untuk sira)
Cara-cara Memasak Sira Pisang Telur:
Langkah 1: Menyediakan Sira
- Didihkan air dan gula: Dalam periuk kecil, didihkan air dan gula sehingga gula larut sepenuhnya dan menjadi sirap pekat. Kunci kejayaan sira pisang telur yang sedap terletak pada sira yang manis dan pekat. Jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Rasa dan adjust mengikut citarasa anda.
Langkah 2: Menumis Pisang
- Panaskan minyak: Panaskan sedikit minyak dalam kuali leper.
- Tumis pisang: Tumis pisang yang telah dipotong hingga sedikit keperangan. Jangan terlalu lama menumis pisang kerana ia akan menjadi terlalu lembut dan hancur.
Langkah 3: Menumis Telur dan Pisang
- Masukkan telur: Tuang adunan telur yang telah dipukul ke dalam kuali.
- Gaulkan dengan pisang: Gaul rata telur dan pisang.
- Masukkan tepung: Secara berperingkat, masukkan tepung gandum dan susu. Kacau sehingga adunan sedikit pekat dan sebati. Jangan terlalu banyak tepung, nanti adunan menjadi keras.
Langkah 4: Penyediaan Akhir
- Siram dengan sirap: Setelah telur masak, siram dengan sirap yang telah disediakan.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan segera. Sira pisang telur paling sedap dimakan panas-panas.
Petua Tambahan untuk Sira Pisang Telur yang Lebih Sedap:
- Gunakan pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan lembut.
- Boleh tambahkan sedikit esen vanila untuk aroma yang lebih wangi.
- Untuk tekstur yang lebih rangup, anda boleh salut pisang dengan sedikit tepung sebelum digoreng.
- Eksperimen dengan jenis gula: Gula perang atau gula melaka boleh digunakan untuk menghasilkan sira dengan rasa yang lebih unik.
Selamat mencuba resepi sira pisang telur ini! Kongsikan hasil masakan anda di ruangan komen. Semoga resipi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan yang lazat dan mudah untuk keluarga tersayang. Jangan lupa untuk like dan share resipi ini kepada rakan-rakan anda!
