Resepi Sup Ikan Dory Sedap & Mudah
Ingin menikmati hidangan sup ikan dory yang lazat dan mudah disediakan di rumah? Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan sup ikan dory yang pasti menambat selera seisi keluarga. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun chef berpengalaman. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan sup ikan dory yang menyelerakan:
- Ikan Dory: 500g (potong mengikut saiz pilihan) - Pastikan ikan dory segar untuk rasa yang lebih enak!
- Air: 6 cawan - Anda boleh tambah atau kurangkan mengikut kepekatan sup yang disukai.
- Bawang Merah: 2 biji (cincang halus) - Memberi rasa yang lebih sedap dan harum.
- Bawang Putih: 3 ulas (cincang halus) - Menambahkan aroma dan rasa yang unik.
- Halia: 1 inci (hiris nipis) - Menyegarkan dan membantu menghilangkan bau hanyir ikan.
- Kunyit Hidup: 1 inci (ketuk) - Menambah warna dan aroma yang menarik.
- Lengkuas: 1 inci (ketuk) - Memberi rasa sedikit pedas dan wangi.
- Serai: 2 batang (ketuk) - Mengharumkan sup dan memberikan rasa yang unik.
- Cili Api: 2-3 biji (ikut citarasa) - Menambahkan rasa pedas yang menyengat (jika suka pedas).
- Garam: secukup rasa - Menyeimbangkan rasa sup.
- Gula: sedikit - Menyeimbangkan rasa masin dan menambah sedikit kemanisan.
- Kicap: sedikit - Memberi warna dan rasa yang lebih kaya.
- Limau nipis: 1 biji (untuk perahan) - Menambah kesegaran dan menaikkan rasa sup.
- Sawi: secukup rasa (untuk hiasan) - Menambah nilai nutrisi dan rupa sup.
- Bawang daun: secukup rasa (untuk hiasan) - Menambah aroma dan rasa yang segar.
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan sup ikan dory yang lazat:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, lengkuas, dan serai sehingga naik bau. Masukkan cili api jika anda suka pedas.
- Masukkan air: Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih.
- Masukkan ikan dory: Setelah air mendidih, masukkan ikan dory ke dalam periuk. Jangan terlalu lama merebus ikan untuk mengelakkan ia menjadi hancur.
- Perasakan: Masukkan garam, gula, dan kicap secukup rasa. Rasa dan sesuaikan dengan citarasa anda.
- Perahan limau nipis: Perah sedikit limau nipis ke dalam sup untuk menambah kesegaran.
- Hiasan: Taburkan sawi dan bawang daun sebagai hiasan.
Tips Tambahan untuk Sup Ikan Dory yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan dory yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu lama merebus ikan untuk mengelakkan ia menjadi hancur.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan, tomato, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda dengan menambah atau mengurangkan cili api.
- Hidangkan panas-panas untuk menikmati rasa yang lebih sedap.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menyediakan sup ikan dory yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
