Sotong Masak Hitam Yatie Kitchen: Resipi Mudah & Sedap
Hai penggemar masakan laut! Hari ini kita akan membincangkan satu lagi resepi yang pasti menggamit selera anda, iaitu Sotong Masak Hitam ala Yatie Kitchen. Resepi ini terkenal dengan rasa yang unik, sedap, dan mudah disediakan, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak di dapur.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan Sotong Masak Hitam yang menyelerakan:
- 500g sotong, dibersihkan dan dipotong bulat
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh ditambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil kicap masin
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- Sedikit minyak masak
- Air secukupnya
- Daun ketumbar (untuk hiasan)
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Sotong Masak Hitam yang rangup di luar dan lembut di dalam:
Langkah 1: Tumis Bawang & Rempah
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau. Kemudian, masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis hingga wangi.
Langkah 2: Masukkan Cili & Sotong
Masukkan cili merah yang dihiris. Tumis sebentar. Kemudian, masukkan sotong yang telah dipotong. Kacau rata.
Langkah 3: Perasakan & Masak
Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap masin, gula, dan lada hitam. Gaul sebati. Tambahkan sedikit air, dan biarkan sotong masak sehingga empuk. Jangan terlalu lama memasak sotong agar tidak menjadi liat.
Langkah 4: Hias & Hidangkan
Setelah sotong masak, angkat dan hidangkan panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar untuk menambah seri hidangan anda.
Petua Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk perasa atau stok ayam.
- Jika anda suka rasa lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili.
- Pastikan sotong tidak dimasak terlalu lama, agar teksturnya kekal lembut dan gebu.
- Hidangan ini paling sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Kesimpulan:
Resepi Sotong Masak Hitam ini merupakan pilihan yang sangat sesuai untuk mereka yang ingin menyediakan hidangan laut yang sedap, mudah, dan cepat. Dengan rasa yang unik dan aroma yang menyelerakan, resipi ini pasti menjadi kegemaran keluarga anda. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!
Keywords: sotong masak hitam, resepi sotong, masakan laut, resepi mudah, yatie kitchen, masakan malaysia, hidangan laut, resepi sedap, sotong hitam, cara masak sotong
Laman web yang mungkin berkaitan (untuk tujuan SEO, tetapi TIDAK akan disertakan): Blog-blog masakan lain, laman web resepi Malaysia.
