Resepi Spaghetti Tomyam Goreng: Sedap & Mudah!
Siapa kata spaghetti hanya boleh dimakan dengan sos biasa? Jom kita ubah selera dengan resepi Spaghetti Tomyam Goreng yang pedas, masam, dan menyelerakan! Gabungan rasa Itali dan Thai ini pasti akan memikat selera anda dan keluarga. Resepi ini juga sangat mudah dibuat, sesuai untuk sesiapa sahaja, walaupun yang baru belajar memasak!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan lazat ini. Pastikan anda sediakan semuanya sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- 250g spaghetti
- 2 sudu makan minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 1 batang serai, diketuk
- 3-4 cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar pes tomyam
- 200ml stok ayam/air
- 100ml susu cair (susu full cream digalakkan)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1/2 sudu kecil gula
- 1/4 sudu kecil garam (atau ikut rasa)
- 1 cawan udang (sudah dikupas dan dibersihkan)
- 1/2 cawan sotong (dipotong kecil)
- 1/4 cawan cendawan butang (dipotong)
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, ikuti arahan di bawah untuk menghasilkan Spaghetti Tomyam Goreng yang sempurna.
Langkah 1: Rebus Spaghetti
Rebus spaghetti mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau. Masukkan serai dan cili padi, tumis sebentar.
Langkah 3: Masukkan Pes Tomyam
Masukkan pes tomyam dan kacau rata. Tumis selama 1-2 minit sehingga aroma pes tomyam keluar.
Langkah 4: Tambah Stok dan Perasa
Tuang stok ayam/air ke dalam kuali. Tambahkan susu cair, sos ikan, sos tiram, gula dan garam. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih.
Langkah 5: Masukkan Udang, Sotong dan Cendawan
Masukkan udang, sotong dan cendawan. Masak sehingga udang dan sotong masak.
Langkah 6: Gaul dengan Spaghetti
Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata sehingga semua spaghetti bercampur dengan kuah tomyam.
Langkah 7: Hidangkan
Hidangkan Spaghetti Tomyam Goreng panas-panas dengan hiasan daun ketumbar. Sedia untuk dinikmati!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi.
- Anda boleh menyesuaikan bahan-bahan mengikut citarasa anda. Contohnya, anda boleh menambah ayam, daging, atau sayur-sayuran lain.
- Pastikan api sederhana semasa memasak untuk mengelakkan kuah daripada menjadi terlalu pekat atau hangus.
- Hidangkan segera untuk menikmati rasa yang terbaik.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga hidangan anda menjadi sedap dan menyelerakan!
