Resepi Lempeng Sedap Ala Azie Kitchen (Gaya Sendiri!)
Hai penggemar lempeng! Siapa kat sini yang tak suka lempeng? Rangup di luar, lembut di dalam, dan paling penting, sedap dimakan panas-panas! Hari ni, kita nak kongsikan resepi lempeng yang diinspirasikan daripada kehebatan Azie Kitchen, tetapi dengan sentuhan istimewa kita sendiri. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri untuk lebih mudah)
- 1/2 cawan air (boleh tambah sikit-sikit jika adunan terlalu pekat)
- 1 sudu besar gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/4 sudu teh garam
- 1 biji telur (pilihan, untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 sudu besar santan pekat (untuk rasa yang lebih lemak dan wangi)
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara-cara penyediaan:
- Satukan semua bahan: Dalam satu bekas yang besar, masukkan tepung gandum, gula, garam, telur (jika guna), dan santan. Gaul sebati.
- Masukkan air sedikit demi sedikit: Tuang air sedikit demi sedikit sambil di kacau sehingga adunan menjadi likat dan senang dituang. Jangan terlalu cair, atau lempeng akan menjadi nipis dan mudah koyak.
- Rehatkan adunan: Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan tepung menyerap air dengan sempurna dan menghasilkan lempeng yang lebih lembut.
- Panaskan kuali: Panaskan kuali leper di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak pada kuali.
- Tuang adunan: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas. Sebarkan adunan secara rata menggunakan belakang senduk.
- Masak lempeng: Masak sehingga keperangan di kedua-dua belah. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Tips untuk Lempeng yang Lebih Sedap:
- Gunakan kuali yang berkualiti: Kuali yang berkualiti akan memastikan lempeng masak sekata dan tidak melekat.
- Kawal api: Pastikan api sederhana supaya lempeng masak dengan sempurna dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan bahan: Cuba tambahkan sedikit hirisan daun pandan atau sedikit serbuk koko untuk variasi rasa dan warna.
- Hidangan: Lempeng sedap dimakan panas-panas bersama sambal, kaya, atau apa sahaja yang anda suka!
Variasi Resepi Lempeng:
- Lempeng pisang: Potong pisang dan masukkan ke dalam adunan lempeng.
- Lempeng jagung: Masukkan sedikit jagung manis ke dalam adunan.
- Lempeng coklat: Masukkan serbuk koko dan sedikit gula perang ke dalam adunan.
Dengan resepi ini, anda boleh mencipta lempeng yang rangup di luar, lembut di dalam, dan pastinya sedap dimakan seisi keluarga. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #resepi #lempeng #aziekitchen #masakanmalaysia #resepisimple #makanan #hidangan #masakdirumah
Keywords: Resepi lempeng, lempeng sedap, resepi azie kitchen, cara buat lempeng, lempeng rangup, lempeng lembut, resepi mudah lempeng, masakan malaysia, kuih lempeng, resepi lempeng pisang.
