Ikan Bawal Masak Masam Manis Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap!
Ingin menikmati hidangan Ikan Bawal Masak Masam Manis yang lazat seperti di restoran terkenal Azie Kitchen? Jangan risau, resipi mudah dan sedap ini akan membimbing anda langkah demi langkah! Artikel ini akan memberikan panduan lengkap, dari penyediaan bahan sehingga hidangan siap dihidangkan. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Ikan Bawal Masak Masam Manis yang menyelerakan:
- Ikan bawal: 2 ekor (bersihkan dan potong mengikut saiz yang disukai)
- Bawang besar: 1 biji (hiris)
- Bawang putih: 3 ulas (diketuk)
- Cili api: 3-4 biji (ikut tahap kepedasan yang diingini, dihiris)
- Tomato: 2 biji (potong dadu)
- Nanas: 1/2 biji (potong dadu)
- Air asam jawa: 3 sudu besar (larutkan dengan sedikit air)
- Gula: 2 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Serbuk kunyit: 1/2 sudu kecil
- Minyak masak: secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak: Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili: Tambahkan cili api dan tumis sebentar.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan bawal dan gaul rata. Tumis sehingga ikan sedikit berubah warna.
- Masukkan rempah: Masukkan serbuk kunyit dan gaul rata.
- Masukkan bahan-bahan lain: Masukkan tomato, nanas, air asam jawa, gula, garam dan kicap manis. Gaul rata dan biarkan ia mendidih.
- Kacau dan masak: Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ikan melekat pada kuali dan kuah menjadi pekat. Masak sehingga kuah agak pekat dan ikan masak sepenuhnya.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan panas dengan nasi putih.
Petua & Tips untuk Resepi Ikan Bawal Masak Masam Manis yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan bawal yang segar: Ini akan memberi impak besar pada rasa hidangan anda.
- Jangan terlalu lama memasak ikan: Ini akan menyebabkan ikan menjadi hancur.
- Laraskan rasa mengikut citarasa anda: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah bahan-bahan mengikut citarasa sendiri. Contohnya, jika anda suka lebih masam, boleh tambah lagi air asam jawa.
- Hiasan: Untuk menaikkan seri hidangan, hiaskan dengan hirisan cili merah dan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Kelebihan Resepi ini:
- Mudah dan cepat disediakan: Sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih ingin menikmati hidangan yang lazat.
- Bahan-bahan mudah didapati: Kebanyakan bahan-bahan boleh didapati di pasar raya berdekatan.
- Rasa yang sedap dan menyelerakan: Gabungan rasa masam, manis dan sedikit pedas pastinya membuatkan anda ketagih!
Selamat mencuba resipi Ikan Bawal Masak Masam Manis Azie Kitchen ini! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah. Semoga bermanfaat!
