Ikan Pelaling Masak Taucu: Resepi Mudah & Sedap
Ikan pelaling, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, memang sesuai untuk pelbagai jenis masakan. Hari ini, kita akan berkongsi resepi Ikan Pelaling Masak Taucu yang mudah, sedap, dan pastinya menambat selera. Resepi ini sesuai untuk penggemar masakan yang ringkas tetapi penuh dengan rasa!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ikan pelaling, dibersihkan dan dipotong sederhana
- 3 sudu besar taucu, dikisar halus (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 2 ulas bawang putih, dikisar halus
- 1 inci halia, dikisar halus
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh ditingkatkan jika suka pedas)
- 2 batang serai, diketuk
- 1 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan serai, tumis sebentar hingga sedikit layu.
- Masukkan taucu yang telah dikisar halus. Kacau rata dan tumis selama 1-2 minit sehingga aroma taucu tercium harum. Pastikan anda jangan terlalu lama menumis taucu, kerana ia boleh menyebabkan rasa pahit.
- Masukkan ikan pelaling ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan tumisan.
- Tuangkan air ke dalam kuali. Jangan terlalu banyak air, cukup untuk merendam ikan.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Rasa perlu diuji sebelum menambah lagi garam atau gula.
- Biarkan ikan masak sehingga masak sepenuhnya dan kuah sedikit pekat. Ini mengambil masa lebih kurang 5-7 minit bergantung pada saiz ikan.
- Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit sos tiram atau kicap manis.
- Jika anda gemar rasa pedas yang lebih kuat, boleh tambahkan lebih banyak cili atau cili padi.
- Ikan pelaling yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih sedap. Pastikan anda memilih ikan yang berkualiti.
- Resepi ini boleh dihidangkan bersama nasi putih panas.
Kata Kunci SEO:
ikan pelaling, masak taucu, resepi ikan pelaling, masakan melayu, resepi mudah, resepi sedap, cara masak ikan pelaling, taucu, ikan, pelaling, masakan rumah, makanan laut
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan Ikan Pelaling Masak Taucu yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba!
