Ikan Siakap Stim Limau: Resepi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Ikan siakap stim limau merupakan hidangan yang ringan, sedap, dan mudah disediakan. Ia menjadi pilihan ramai kerana rasanya yang menyegarkan dan tidak terlalu berat di perut. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak di dapur mahupun chef berpengalaman. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan ini dalam masa yang singkat!
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan siakap saiz sederhana (lebih kurang 1kg), bersihkan dan belah dua
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 5-7 biji cili api, dihiris (ikut citarasa kepedasan)
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 biji limau kasturi, perah jusnya
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air
- Daun ketumbar, untuk hiasan
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Ikan
Pastikan ikan siakap telah dibersihkan dengan sempurna dan dibelah dua. Ini akan membolehkan ikan masak dengan lebih sekata.
Langkah 2: Tumis Bahan-Bahan
Panaskan sedikit minyak dalam pengukus. Tumis bawang putih, cili api dan halia sehingga naik bau. Jangan terlalu lama, hanya sehingga wangi.
Langkah 3: Gaulkan Sos
Masukkan jus limau kasturi, kicap manis, sos tiram, gula dan garam ke dalam kuali. Gaul sebati dan biarkan sos sedikit mendidih.
Langkah 4: Mengukus Ikan
Letakkan ikan siakap di atas pengukus. Tuang sos yang telah digaul tadi ke atas ikan. Kemudian, tambahkan air secukupnya. Kukus ikan selama 15-20 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung pada saiz ikan.
Langkah 5: Hiasan dan Hidangan
Setelah ikan masak, taburkan daun ketumbar sebagai hiasan. Hidangkan panas bersama nasi putih. Nikmati!
Petua Tambahan untuk Ikan Siakap Stim Limau yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan siakap yang segar. Ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan lembut.
- Jangan terlalu lama mengukus ikan. Ini boleh menyebabkan ikan menjadi kering.
- Sesuaikan jumlah cili api mengikut citarasa anda. Jika anda tidak suka pedas, boleh kurangkan jumlah cili api.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, tomato atau sayur-sayuran lain untuk menambahkan lagi rasa.
- Boleh juga menggunakan sedikit minyak bijan untuk menambahkan aroma.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menyediakan ikan siakap stim limau yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
ikan siakap stim limau, resepi ikan siakap stim limau, cara masak ikan siakap stim limau, resepi mudah ikan siakap, hidangan ikan siakap, masakan melayu, resepi masakan malaysia, ikan siakap, stim limau, resepi mudah, sedap, simple recipe
Semoga artikel ini membantu meningkatkan trafik website anda! Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda.
