Resepi Popia Sayur Goreng Azie Kitchen

Mak Erot

2 min read

·

Apr 17, 2025

38

Share

Resepi Popia Sayur Goreng Azie Kitchen: Sedap & Mudah!

Ramai yang sukakan popia, kan? Krup krap rangup di luar, inti sayur yang sedap di dalam... memang meleleh air liur! Tapi, nak cari resepi popia sayur yang betul-betul sedap dan mudah? Jangan risau, di sini kami kongsikan resepi popia sayur goreng yang diinspirasikan oleh kepakaran Azie Kitchen! Resepi ini dijamin mudah diikuti, walaupun anda baru nak belajar memasak.

Bahan-Bahan Inti Popia:

• Sayuran:
  • 1 biji kubis, hiris halus
  • 1 biji carrot, hiris halus
  • 1 biji bawang besar, hiris halus
  • 1 cawan tauge
  • 1 cawan sawi, potong kecil
  • 2 batang serai, ketuk
  • 3 ulas bawang putih, cincang
  • 2 biji cili merah, hiris (ikut selera)
• Perencah:
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil gula
  • 1/4 sudu kecil lada putih
  • Sedikit minyak masak

Cara-cara Membuat Inti Popia:

1. Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang putih dan serai sehingga wangi.
2. Masukkan bawang besar, carrot, dan kubis. Tumis hingga sedikit layu.
3. Tambah tauge dan sawi. Kacau rata.
4. Masukkan perencah (sos tiram, kicap manis, garam, gula, lada putih). Gaul sebati.
5. Masukkan cili merah (jika guna). Masak hingga sayur sedikit lembut tetapi masih rangup. Jangan terlalu masak sehingga sayur menjadi lembik.
6. Angkat dan ketepikan. Biarkan inti popia sejuk sedikit sebelum diisi ke dalam kulit popia.

Bahan-bahan Lain:

• Kulit popia siap beli
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara Menggoreng Popia:

1. Ambil sehelai kulit popia. Letakkan sedikit inti sayur di tengah kulit popia.
2. Lipat tepi kulit popia ke dalam, kemudian gulung kemas sehingga menjadi bentuk silinder.
3. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. Goreng popia sehingga keemasan dan rangup.
4. Angkat dan toskan minyak.
5. Hidangkan panas-panas!

Tips & Petua:

• Untuk popia yang lebih rangup, gunakan minyak yang banyak dan pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain mengikut citarasa anda, seperti cendawan, lobak merah, atau protein seperti ayam atau udang.
• Jangan terlalu banyak isi inti popia, supaya mudah digulung dan tidak pecah ketika digoreng.
• Popia yang telah digoreng boleh disimpan dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama 2-3 hari.

Selamat mencuba resepi popia sayur goreng ini! Semoga anda berjaya menghasilkan popia yang sedap dan rangup seperti di restoran! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! #ResepiPopia #AziesKitchen #PopiaSayur #MasakanMalaysia #KuihMuih