Kari Telur Azie Kitchen: Resepi Mudah & Sedap Untuk Semua!
Ingin mencuba resepi kari telur yang mudah, sedap, dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga? Jangan risau, kami akan kongsikan resepi Kari Telur Azie Kitchen yang dijamin menambat selera! Resepi ini diinspirasikan oleh kepakaran memasak Azie Kitchen, terkenal dengan citarasa masakan Melayu yang asli dan mudah diikuti. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu anda sediakan untuk menyediakan Kari Telur Azie Kitchen yang menyelerakan:
- 6 biji telur ayam: Telur ayam kampung memberikan rasa yang lebih lemak dan sedap, tetapi telur ayam biasa juga boleh digunakan.
- 1 biji bawang besar, dikisar: Bawang besar memberi rasa manis dan harum pada kari.
- 3 ulas bawang putih, dikisar: Bawang putih menambah aroma dan rasa yang lebih kompleks.
- 1 inci halia, dikisar: Halia memberikan sedikit kepedasan dan aroma yang unik.
- 1-2 batang serai, diketuk: Serai memberikan aroma wangi yang menyelerakan.
- 1 sudu besar minyak masak: Gunakan minyak masak yang berkualiti tinggi.
- 1 sudu besar pes kari: Pilih pes kari yang sesuai dengan citarasa anda. Pes kari daging atau ayam sesuai untuk resepi ini.
- 1 cawan santan pekat: Santan pekat memberikan tekstur creamy dan rasa lemak yang menyelerakan.
- 1 cawan air: Air digunakan untuk mencairkan kuah kari.
- Gula dan garam secukup rasa: Gula dan garam membantu menyeimbangkan rasa kari.
- Sedikit daun kari (pilihan): Daun kari menambah aroma dan rasa yang lebih tradisional.
- Cili padi (pilihan): Untuk mereka yang gemarkan rasa pedas, boleh masukkan cili padi.
Cara penyediaan:
Langkah-langkah menyediakan Kari Telur Azie Kitchen adalah sangat mudah dan senang diikuti, sesuai untuk semua peringkat kepakaran memasak:
Langkah 1: Menyediakan Telur
Rebus telur sehingga masak sepenuhnya. Kemudian, kupas kulit telur dan ketepikan.
Langkah 2: Menumis Bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dikisar sehingga naik bau. Masukkan serai yang telah diketuk dan tumis sebentar.
Langkah 3: Masukkan Pes Kari
Masukkan pes kari dan kacau rata. Tumis sehingga pes kari pecah minyak dan berbau wangi.
Langkah 4: Menambah Santan dan Air
Masukkan santan pekat dan air. Kacau sebati. Biarkan kuah mendidih.
Langkah 5: Masukkan Telur
Masukkan telur rebus ke dalam kuah kari. Kacau perlahan-lahan agar telur tidak pecah.
Langkah 6: Perasakan
Masukkan gula dan garam secukup rasa. Jika suka, boleh masukkan daun kari dan cili padi.
Langkah 7: Sedia Dimakan!
Biarkan kari mendidih sebentar sebelum diangkat. Hidangkan Kari Telur Azie Kitchen panas-panas bersama nasi putih.
Tips dan Petua:
- Untuk mendapatkan rasa kari yang lebih kaya, boleh gunakan santan segar.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti kentang, lobak merah, atau kacang panjang ke dalam kari.
Selamat mencuba resepi Kari Telur Azie Kitchen! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga resepi ini dapat memberi inspirasi kepada anda untuk terus mencipta hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga.
