Resepi Bahulu Azie Kitchen: Panduan Lengkap Untuk Bahulu Lembut & Gebu
Ingin mencuba resepi bahulu yang lembut dan gebu seperti buatan Azie Kitchen? Jangan risau, kami kongsikan resepi lengkap dan mudah difahami di sini! Resepi ini diinspirasikan daripada kepakaran Azie Kitchen, tetapi disesuaikan untuk memudahkan anda di rumah. Dengan panduan langkah demi langkah ini, anda pasti berjaya menghasilkan bahulu yang sempurna untuk seisi keluarga.
Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat bahulu gebu ala Azie Kitchen:
- 6 biji telur gred A: Pastikan telur segar untuk hasil yang terbaik.
- 1 cawan gula pasir: Gula pasir halus disarankan untuk memudahkan pembancuhan.
- 1 sudu kecil esen vanilla: Untuk menambahkan aroma wangi.
- 1/2 cawan tepung gandum: Gunakan tepung gandum yang berkualiti.
- 1/4 cawan air suam: Air suam membantu dalam menghasilkan tekstur bahulu yang lembut.
- 1/4 sudu teh serbuk penaik: Untuk memberikan tekstur yang gebu dan ringan.
- Secubit garam: Untuk menyeimbangkan rasa.
- Minyak masak untuk mengoles loyang: Untuk mengelakkan bahulu melekat pada loyang.
Langkah Demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat resepi bahulu ini:
1. Pukul Telur dan Gula:
- Dalam sebuah mangkuk besar, pukul telur dan gula pasir menggunakan pengadun elektrik sehingga kembang, putih dan berbuih. Pastikan adunan menjadi ringan dan berkrim. Proses ini amat penting untuk mendapatkan tekstur bahulu yang gebu.
2. Masukkan Bahan-Bahan Lain:
- Masukkan esen vanilla, tepung gandum, air suam, serbuk penaik dan garam. Gaul sebati menggunakan spatula atau whisk sehingga adunan sekata. Elakkan mengadun terlalu lama untuk mengelakkan adunan menjadi keras.
3. Masukkan Ke Dalam Loyang:
- Oleskan loyang dengan minyak masak. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
4. Proses Pemanggangan:
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-40 minit atau sehingga bahulu masak sepenuhnya. Masa pemanggangan mungkin berbeza bergantung kepada jenis ketuhar yang digunakan. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan bahulu. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna bahulu sudah masak.
5. Sejukkan dan Hidangkan:
- Biarkan bahulu sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Setelah sejuk, anda boleh memotong dan menghidangkan bahulu bersama minuman kegemaran anda.
Tips & Trik Untuk Bahulu Sempurna:
- Gunakan telur gred A yang segar: Telur segar akan menghasilkan bahulu yang lebih gebu.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan: Mengadun terlalu lama akan menyebabkan adunan menjadi keras dan bahulu tidak gebu.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu: Memastikan ketuhar panas sebelum membakar akan menghasilkan bahulu yang masak sekata.
- Gunakan loyang yang sesuai: Loyang yang bersaiz sederhana disarankan untuk memastikan bahulu masak dengan sempurna.
- Jangan buka pintu ketuhar terlalu kerap: Membuka pintu ketuhar terlalu kerap semasa proses pemanggangan boleh menyebabkan bahulu menjadi lembik.
Dengan mengikuti resepi dan tips di atas, anda pasti dapat menghasilkan bahulu yang lembut, gebu dan sedap seperti di Azie Kitchen! Selamat mencuba!
