Resepi Kek Batik Milky Cheese: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin mencuba resepi kek batik yang unik dan menyelerakan? Resepi Kek Batik Milky Cheese ini pasti akan memikat selera anda dan keluarga! Gabungan rasa manis kek batik tradisional dengan kelazatan krim keju yang creamy, menghasilkan kek yang lembut, moist, dan takkan mengecewakan. Jom kita lihat resepi mudah dan langkah demi langkah untuk menghasilkan kek yang sangat istimewa ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Bahagian Kek Batik:
- 250g mentega, lembut
- 200g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 1/4 cawan susu segar
Untuk Bahagian Milky Cheese:
- 250g krim keju (Philadelphia atau jenama lain)
- 100g butter, lembut
- 200g gula aising
- 1 sudu teh esen vanilla
- Pewarna makanan (pilihan, untuk mendapatkan warna yang lebih menarik)
Cara-cara Penyediaan:
1. Penyediaan Adunan Kek Batik:
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Grease dan flourkan loyang segi empat tepat (ukuran 9x13 inci).
- Dalam bekas yang besar, putar mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur satu persatu, kacau sebati selepas setiap penambahan.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder.
- Masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega secara berperingkat, kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla dan susu segar, kacau sehingga adunan rata dan lembut.
2. Membakar Kek Batik:
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihias.
3. Penyediaan Milky Cheese Frosting:
- Dalam bekas yang besar, putar krim keju dan mentega sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan gula aising secara berperingkat, kacau sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla dan pewarna makanan (jika digunakan). Kacau sehingga rata.
4. Hiasan Kek:
- Sebaik sahaja kek sejuk sepenuhnya, sapukan Milky Cheese Frosting secara rata di atas permukaan kek.
- Anda boleh menambah hiasan lain seperti coklat cip, kismis, atau buah-buahan segar untuk menambahkan lagi seri kek batik milky cheese anda.
Tips & Petua:
- Pastikan mentega dan krim keju berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Ayakan tepung gandum dan baking powder untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
- Jangan terlalu lama memukul adunan kek, cukup sebati sudah memadai.
- Waktu membakar kek mungkin berbeza bergantung kepada oven yang digunakan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Jangan lupa untuk mengambil gambar kek batik milky cheese hasil air tangan anda dan kongsikan di media sosial! Gunakan hashtag #KekBatikMilkyCheese untuk kami dapat lihat hasil kerja anda.
