Kek Batik Resepi Chef Wan: Sedap, Mudah, & Menarik!
Ramai yang teruja nak cuba kek batik yang sedap dan cantik, kan? Resepi Chef Wan memang terkenal dengan kehebatannya, jadi jom kita terokai resepi kek batik beliau yang mudah diikuti, walau untuk pembuat kek beginner sekalipun! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek batik yang meleleh di mulut dan menarik perhatian di meja makan.
Bahan-Bahan Kek Batik (ikut resepi Chef Wan, versi mudah)
Sebelum kita mula, pastikan semua bahan-bahan berikut sudah tersedia:
- 250g mentega, lembut (penting untuk kek yang gebu!)
- 250g gula pasir (boleh adjust mengikut citarasa manis)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik (telur suhu bilik akan menghasilkan adunan yang lebih sebati)
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk aroma yang wangi)
- 300g tepung gandum, diayak (mengayak tepung mengelakkan ketulan)
- 1 sudu teh baking powder (untuk kek yang mengembang cantik)
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat (untuk tekstur yang lebih ringan)
- Pewarna makanan (merah, hijau, kuning) - gunakan pewarna makanan gred makanan ya!
- Susu cair secukupnya (untuk konsistensi adunan)
Cara Membuat Kek Batik Ala Chef Wan
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kek batik yang sedap dan menarik:
1. Pukul Mentega & Gula:
- Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan pucat. Ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
2. Masukkan Telur & Esen Vanilla:
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan Bahan Kering:
- Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah sambil dikaup perlahan-lahan menggunakan spatula. Jangan terlalu kuat menggaul, cukup sekadar sebati.
4. Bahagikan Adunan & Pewarna:
- Bahagikan adunan kepada tiga bahagian yang sama. Masukkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian adunan. Gunakan warna merah, hijau dan kuning untuk menghasilkan corak batik yang menarik.
5. Tuang Adunan ke dalam Loyang:
- Sediakan loyang bersaiz 8 inci dan sapukan sedikit mentega. Tuang sedikit demi sedikit adunan yang berlainan warna ke dalam loyang, secara berselang-seli. Gunakan lidi untuk membuat corak batik. Anda boleh bereksperimen dengan corak sendiri!
6. Bakar Kek:
- Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170 darjah Celcius selama 45-60 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya.
7. Sejukkan & Hias:
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menghiaskan kek dengan icing atau coklat chips untuk menambah lagi keenakannya.
Tips & Trik Kek Batik Chef Wan yang Sempurna:
- Pastikan semua bahan pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan.
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum membakar kek.
- Gunakan loyang yang sesuai untuk mengelakkan kek melekat.
- Eksperimen dengan pelbagai corak dan warna!
Selamat mencuba resepi kek batik Chef Wan ini! Kongsikan hasil kerja anda dengan kami di ruangan komen. Semoga kek batik anda menjadi kegemaran seisi keluarga!
