Kek Coklat Kukus Lembab Marvellous: Resepi Mudah & Sedap!
Suka kek coklat yang lembap dan cair di dalam mulut? Jom cuba resepi kek coklat kukus yang marvellous ini! Resepi mudah, bahan-bahan senang dicari, dan hasilnya? Kek coklat yang super lembap dan sedap, pasti buat seisi keluarga jatuh cinta!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek coklat kukus yang marvellous ini:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil baking soda
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan minyak masak
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu besar esen vanilla
- 1 cawan air panas
Untuk ganache coklat (pilihan):
- 100g coklat masakan gelap, dicincang
- 1/4 cawan krim segar
Cara-cara Memasak:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kek coklat kukus yang lembap dan marvellous:
Langkah 1: Ayak Bahan Kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam. Pastikan semua bahan kering sebati. Ini penting untuk memastikan kek mengembang dengan cantik dan sekata.
Langkah 2: Satukan Bahan Basah
Dalam bekas berasingan, pukul gula dan telur sehingga kembang dan gebu. Kemudian, masukkan minyak masak dan esen vanilla. Gaulkan sebati.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering (tepung dan lain-lain) ke dalam adunan basah. Gaulkan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.
Langkah 4: Masukkan Air Panas
Secara berperingkat, masukkan air panas ke dalam adunan sambil terus menggaul. Adunan akan menjadi sedikit cair. Jangan risau, ini adalah tekstur yang sepatutnya.
Langkah 5: Kukus Kek
Sapukan sedikit minyak pada loyang dan masukkan adunan ke dalamnya. Kukus kek selama 30-40 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih. Pastikan api kukusan cukup besar dan air dalam pengukus mencukupi sepanjang proses mengukus.
Langkah 6: Sejukkan & Hias (Pilihan)
Setelah kek masak, sejukkan sebentar sebelum mengeluarkan dari loyang. Anda boleh membiarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihias. Untuk ganache coklat, cairkan coklat masakan dan krim segar dalam mangkuk di atas periuk air yang mendidih. Tuang ganache di atas kek yang telah disejukkan.
Tips & Petua:
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek terlalu rendah atau terlalu tinggi.
- Pastikan air dalam pengukus mencukupi untuk mengelakkan kek menjadi kering.
- Anda boleh menggantikan coklat masakan gelap dengan coklat masakan susu atau putih untuk menghasilkan rasa yang berbeza.
- Kek coklat kukus ini lebih sedap dimakan pada suhu bilik.
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan kek coklat kukus yang marvellous, lembap dan sedap di rumah sendiri! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #kekcoklat #resepikek #kekukus #resepimudah #homemade #masakanmalaysia #dessert
