Kek Coklat Tanpa Susu Cair: Resepi Mudah & Sedap
Suka kek coklat yang lembap dan sedap, tapi tak nak guna susu cair? Jangan risau! Resepi kek coklat tanpa susu cair ni sesuai untuk anda yang ingin menikmati kek coklat yang lazat tanpa perlu menggunakan susu. Mudah dibuat dan hasilnya memang menyelerakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek coklat tanpa susu cair yang lembut dan gebu. Pastikan anda sediakan semua bahan sebelum memulakan proses pembuatan.
- 200g butter, suhu bilik - Pastikan butter benar-benar lembut untuk menghasilkan adunan yang sempurna.
- 200g gula pasir - Gunakan gula pasir yang berkualiti untuk rasa yang lebih baik.
- 4 biji telur gred A - Telur gred A memberikan tekstur yang lebih baik pada kek.
- 200g tepung gandum - Pastikan tepung gandum anda dalam keadaan yang baik.
- 50g serbuk koko - Pilih serbuk koko yang berkualiti untuk rasa coklat yang lebih intense.
- 1 sudu kecil baking powder - Baking powder akan membantu kek mengembang dengan cantik.
- 1 sudu kecil esen vanilla - Menambahkan aroma yang harum pada kek.
- Secubit garam - Garam membantu menonjolkan rasa kek.
Cara-cara membuat kek coklat tanpa susu cair:
Ikuti langkah-langkah di bawah ini dengan teliti untuk memastikan kek coklat anda menjadi sempurna:
Langkah 1: Pukul butter dan gula
- Masukkan butter dan gula ke dalam bekas pengadun.
- Pukul sehingga sebati dan menjadi ringan dan berkrim. Ini adalah langkah yang penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
Langkah 2: Masukkan telur satu persatu
- Masukkan telur satu persatu sambil terus mengadun.
- Pastikan setiap telur sebati sebelum menambahkan telur seterusnya.
Langkah 3: Ayakkan bahan kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan garam.
- Ayakan bahan-bahan ini penting untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
Langkah 4: Gabungkan bahan basah dan bahan kering
- Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering ke dalam adunan basah.
- Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu lama mengadun untuk mengelakkan kek menjadi keras.
Langkah 5: Masukkan esen vanilla
- Masukkan esen vanilla ke dalam adunan.
- Gaul sebati.
Langkah 6: Bakar kek
- Panaskan oven pada suhu 170°C.
- Sapu loyang dengan sedikit minyak dan taburkan sedikit tepung.
- Tuang adunan ke dalam loyang.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 7: Sejukkan dan nikmati!
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak sebelum dipotong dan dihidangkan.
Selamat mencuba! Kek coklat tanpa susu cair ini sangat sesuai dihidangkan dengan secawan kopi atau teh panas. Anda boleh juga menambah topping kegemaran anda seperti ais krim atau buah-buahan segar. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
