Kek Marble Azlina Ina: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Ingin membuat kek marble yang lembut dan sedap seperti yang dibuat oleh Azlina Ina? Jangan risau! Resepi kek marble Azlina Ina yang kami kongsikan ini mudah diikuti, walaupun anda seorang pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti berjaya menghasilkan kek marble yang menyelerakan untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek marble ala Azlina Ina yang sempurna:
- 250g mentega, di lembutkan
- 250g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan susu segar
- 2 sudu besar serbuk koko
Petua: Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum dicampurkan dengan gula. Ini akan membantu menghasilkan adunan yang lebih gebu dan sebati.
Langkah demi langkah:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan berkrim. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan ringan.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla.
-
Campurkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam.
-
Masukkan bahan kering secara berselang-seli dengan susu: Secara berselang-seli, masukkan campuran bahan kering dan susu ke dalam adunan mentega. Mula dan tamatkan dengan bahan kering. Jangan terlalu lama menguli adunan.
-
Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang sama. Masukkan serbuk koko ke dalam satu bahagian adunan dan kacau rata.
-
Susun adunan dalam loyang: Sendukkan adunan putih dan coklat secara berselang-seli ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Gunakan lidi untuk mengacau adunan bagi menghasilkan corak marble.
-
Bakar kek: Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk di dalam loyang sebelum dihidangkan.
Tips untuk Kek Marble yang Lebih Sedap:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya.
- Jangan terlebih uli adunan. Ini akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek menjadi hancur.
- Hiaskan kek dengan icing atau coklat chips untuk penampilan yang lebih menarik.
Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh membuat kek marble yang sempurna dan sedap seperti yang diimpikan! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil kerja anda! #KekMarble #AzlinaIna #ResepiKek #KekSedap #HomemadeCake #Baking
