Kek Red Velvet Kukus Azlina Ina: Resipi Mudah & Sedap
Ingin membuat kek red velvet yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan oven? Resipi Kek Red Velvet Kukus Azlina Ina adalah jawapannya! Resipi ini sangat popular kerana kemudahannya dan hasilnya yang menakjubkan. Tak perlu risau jika anda tidak mempunyai oven, kek red velvet yang sedap tetap boleh dihasilkan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Red Velvet Kukus Azlina Ina yang lembut dan moist:
- 250g butter, lembut (Pastikan butter benar-benar lembut supaya mudah dipukul)
- 250g gula castor (Gula castor memberikan rasa manis yang seimbang)
- 4 biji telur gred A (Telur gred A menghasilkan tekstur kek yang lebih baik)
- 1 sudu teh esen vanilla (Menambah aroma dan rasa yang lebih menarik)
- 250g tepung gandum (Tepung gandum yang berkualiti tinggi adalah penting)
- 2 sudu besar serbuk koko tanpa gula (Memberikan warna merah gelap yang menarik)
- 1 sudu kecil baking soda (Sebagai agen penaik)
- 1/2 sudu teh baking powder (Membantu kek mengembang dengan sempurna)
- 1/2 sudu teh garam (Menyeimbangkan rasa manis)
- 1 sudu makan cuka (Membantu mengimbangi baking soda)
- 1 sudu makan pewarna makanan merah (Untuk mendapatkan warna red velvet yang cantik)
- 250ml buttermilk (Buttermilk memberikan kelembapan pada kek)
Petua: Gunakan buttermilk yang segar untuk hasil yang terbaik. Jika anda tidak mempunyai buttermilk, anda boleh membuat sendiri dengan mencampurkan susu segar dengan sedikit cuka. Biarkan selama 5-10 minit sebelum digunakan.
Cara-cara penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat Kek Red Velvet Kukus Azlina Ina:
- Pukul butter dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul butter dan gula sehingga kembang dan berkrim.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Ayak bahan kering: Dalam satu bekas lain, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking soda, baking powder, dan garam.
- Masukkan bahan kering secara berselang-seli: Masukkan bahan kering dan buttermilk secara berselang-seli ke dalam adunan butter, bermula dan berakhir dengan bahan kering. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan pewarna makanan: Masukkan pewarna makanan merah dan pukul sehingga sebati.
- Kukus kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan dialas kertas minyak. Kukus selama 45-50 minit atau sehingga kek masak. Gunakan api sederhana.
- Sejukkan kek: Setelah masak, sejukkan kek di atas rak sebelum dihiaskan.
Tips untuk Kek Red Velvet Kukus yang Sempurna:
- Jangan terlalu membuka penutup pengukus: Ini boleh menyebabkan kek menjadi lembik.
- Gunakan loyang yang sesuai: Pilih loyang yang bersaiz sesuai dengan jumlah adunan.
- Pastikan kek benar-benar masak: Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari pengukus.
Dengan mengikuti resipi Kek Red Velvet Kukus Azlina Ina ini, anda pasti boleh menghasilkan kek red velvet yang lembut, gebu dan menyelerakan! Selamat mencuba!
Keywords: kek red velvet kukus, azlina ina, resepi kek red velvet, kek red velvet mudah, kek red velvet tanpa oven, kek red velvet lembut, kek red velvet gebu, resepi kek kukus, kek kukus sedap
