Resepi Spring Roll: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin menikmati hidangan spring roll yang rangup di luar dan lembut di dalam, tanpa perlu bersusah payah? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi spring roll yang mudah diikuti, menjimatkan masa dan kos, serta pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat spring roll yang lazat. Jumlahnya boleh dilaraskan mengikut saiz spring roll yang diinginkan.
Kulit Spring Roll:
- 200g kulit spring roll (boleh didapati di kebanyakan pasar raya)
Bahan-bahan Inti Spring Roll (boleh digantikan mengikut citarasa):
- Sayuran:
- 150g taugeh, dibasuh dan ditoskan
- 100g sawi, dihiris halus
- 1 biji lobak merah, dihiris halus
- 1/2 biji bawang besar, dihiris halus
- 1/4 cawan daun kucai, dihiris
- Protein (pilih salah satu atau gabungkan):
- 100g udang, dibersihkan dan dikupas
- 100g ayam, dipotong dadu kecil
- 100g daging lembu, dipotong dadu kecil
- 100g cendawan shiitake, dihiris
- Sos:
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh minyak bijan
- 1/2 sudu teh serbuk lada putih
- Sedikit garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahan Untuk Menggoreng:
- Minyak masak yang banyak
Cara Penyediaan Spring Roll:
-
Sediakan Bahan Inti: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau. Masukkan ayam/udang/daging lembu dan masak sehingga berubah warna. Kemudian masukkan sawi, lobak merah, dan taugeh. Gaul rata. Tuang sos dan gaulkan sebati. Masak sehingga sayur sedikit layu. Angkat dan ketepikan. Biarkan sejuk sedikit.
-
Bentuk Spring Roll: Letakkan satu keping kulit spring roll di atas permukaan rata. Letakkan sedikit inti spring roll di tengah kulit. Lipat bahagian bawah kulit ke atas inti, kemudian lipat kedua-dua sisi ke tengah. Gulung dengan kemas sehingga membentuk silinder. Ulang sehingga habis.
-
Goreng Spring Roll: Panaskan minyak masak yang banyak dalam kuali. Goreng spring roll sehingga garing dan berwarna keemasan. Angkat dan toskan minyak.
-
Hidangkan: Hidangkan spring roll panas-panas bersama sos kegemaran anda seperti sos cili, sos tomato, atau sos pencicah lain.
Petua & Trik Untuk Spring Roll yang Sempurna:
- Untuk kulit spring roll yang lebih rangup, biarkan sebentar di atas kertas tisu selepas digoreng untuk menyerap minyak berlebihan.
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk memastikan spring roll masak sekata dan tidak hangus.
- Anda boleh menyimpan spring roll yang telah siap digoreng di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Panaskan semula dalam kuali atau ketuhar sebelum dimakan.
- Eksperimen dengan bahan-bahan inti! Tambah hirisan lada benggala, cendawan, atau bahan-bahan lain kegemaran anda untuk menambah kelainan.
Selamat mencuba resepi spring roll ini! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami di ruangan komen di bawah. Kami ingin melihat kreativiti anda! Jangan lupa untuk memberikan rating dan berkongsi artikel ini dengan rakan-rakan anda ya!
