Kek Span Vanilla Kukus: Resepi Mudah & Sedap
Suka dengan kek yang lembut dan harum? Kek span vanilla kukus adalah pilihan yang tepat! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Hasilnya? Kek span yang lembut, gebu, dan mempunyai rasa vanilla yang menyelerakan. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek span vanilla kukus yang lembut dan menyelerakan:
- 6 biji telur gred A, suhu bilik (penting untuk tekstur yang ringan)
- 1 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut tahap kemanisan yang disukai)
- 1 sudu teh esen vanilla (untuk aroma yang wangi)
- 1 cawan tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1/2 sudu teh baking powder (untuk kek yang mengembang sempurna)
- Sedikit minyak masak untuk mengoles loyang
Cara-cara:
Langkah demi langkah, ikuti arahan ini untuk mendapatkan kek span vanilla kukus yang sempurna:
Langkah 1: Pukul Telur dan Gula
- Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk yang besar.
- Pukul menggunakan pengadun elektrik (hand mixer) sehingga kembang, pucat dan berkilat. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur kek yang ringan dan gebu. Pukul selama sekurang-kurangnya 10 minit.
Langkah 2: Masukkan Esen Vanilla
- Setelah adunan telur dan gula kembang, masukkan esen vanilla.
- Gaul sebati.
Langkah 3: Masukkan Tepung dan Baking Powder
- Dalam satu mangkuk berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak ke dalam adunan telur. Gunakan spatula getah dan kaup balik perlahan-lahan untuk mengelakkan adunan menjadi kempis.
Langkah 4: Mengukus Kek
- Oleskan loyang dengan sedikit minyak masak.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang.
- Kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan selama lebih kurang 30-40 minit. Gunakan api sederhana.
- Untuk memastikan kek masak sepenuhnya, cucuk dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
Langkah 5: Sejukkan dan Hiaskan
- Keluarkan kek dari loyang dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
- Anda boleh menghiaskan kek span vanilla kukus ini dengan apa sahaja yang anda suka, seperti krim, buah-buahan segar atau coklat.
Petua Tambahan untuk Kek Span Vanilla Kukus yang Sempurna:
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- Ayak tepung dan baking powder untuk mengelakkan ketulan dalam adunan.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan selepas tepung dimasukkan.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu sebelum mengukus kek.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada hangus.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kek span vanilla kukus yang lembut, gebu, dan menyelerakan! Selamat mencuba! Semoga resepi ini membantu anda. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda yang suka membaking!
