Resepi Kuih Macadamia Sedap & Mudah
Suka kuih yang rangup di luar dan lembut di dalam? Resepi kuih macadamia ini pasti menjadi kegemaran keluarga anda! Mudah dibuat, dan hasilnya sungguh menakjubkan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 cawan (2 batang) mentega, lembut
- 1 cawan gula perang pekat
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanila
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan kacang macadamia, dipotong kasar (boleh juga gunakan kacang lain seperti walnut atau badam)
Langkah-langkah:
-
Panaskan oven kepada 180°C (350°F). Sediakan dulang pembakar dan sapukan sedikit mentega atau alas dengan kertas pembakar. Ini memastikan kuih tidak melekat.
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih baik.
-
Masukkan telur dan esen vanila: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Masukkan esen vanila dan kacau rata.
-
Satukan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat, dan garam.
-
Gabungkan bahan basah dan kering: Secara perlahan-lahan masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, kacau sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
-
Masukkan kacang macadamia: Masukkan kacang macadamia yang telah dipotong kasar dan kacau rata.
-
Bentuk dan bakar: Gunakan dua sudu untuk membentuk bebola kecil dan letakkan di atas dulang pembakar. Tinggalkan sedikit ruang antara setiap bebola kerana ia akan mengembang sedikit semasa dibakar.
-
Bakar selama 10-12 minit, atau sehingga kuih perang keemasan. Pantau dengan teliti untuk mengelakkan kuih hangus.
-
Sejukkan: Biarkan kuih sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Petua & Trik:
- Untuk tekstur yang lebih rangup, sejukkan doh selama 30 minit sebelum dibakar.
- Anda boleh menggantikan gula perang dengan gula pasir, tetapi rasa mungkin sedikit berbeza.
- Eksperimen dengan jenis kacang lain! Hazelnut, pistachio, atau campuran kacang juga sedap.
- Simpan kuih dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu.
Nikmati Kuih Macadamia Homemade Anda!
Resepi ini mudah diikuti dan hasilnya sungguh memuaskan. Kuih macadamia buatan sendiri ini pasti menjadi hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiKuih #KuihMacadamia #ResepiMudah #Homemade #PencuciMulut
