Nasi Ayam Eira Aziera: Resepi Mudah & Sedap Untuk Dihidangkan Di Rumah
Ingin menikmati hidangan Nasi Ayam yang sedap dan mudah disediakan di rumah? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda menyediakan Nasi Ayam Eira Aziera, variasi resipi yang diinspirasikan oleh chef terkenal, Eira Aziera (walaupun ini bukan resipi rasmi beliau, ia adalah interpretasi yang enak!). Resipi ini sesuai untuk pemula dan menjamin hidangan yang menyelerakan untuk keluarga.
Bahan-Bahan Utama:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Nasi Ayam Eira Aziera versi kami:
Untuk Nasi:
- 3 cawan beras basmati (basuh bersih)
- 4 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 helai daun pandan (simpul)
- 1 inci halia (ketuk)
- 2 batang serai (ketuk)
- Garam secukup rasa
Untuk Ayam:
- 500g ayam (potong kecil-kecil)
- 2 biji bawang besar (hiris)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 inci halia (cincang)
- 1 sudu besar sos kicap manis
- 1 sudu kecil sos tiram
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Untuk Sos:
- 1/2 cawan sos cili
- 2 sudu besar sos kicap manis
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu besar gula
- 1 ulas bawang putih (cincang)
- Sedikit air
Cara Penyediaan:
Menyediakan Nasi:
- Masukkan beras, air, minyak masak, daun pandan, halia dan serai ke dalam periuk nasi.
- Masukkan garam secukup rasa.
- Masak nasi seperti biasa menggunakan periuk nasi elektrik atau kaedah tradisional.
Menyediakan Ayam:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan kacau rata.
- Masukkan sos kicap manis, sos tiram, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, garam dan gula. Kacau sebati.
- Biarkan ayam masak sehingga empuk dan kuahnya agak pekat.
Menyediakan Sos:
- Campurkan semua bahan sos dalam mangkuk dan kacau rata.
Hidangan:
Hidangkan nasi yang telah siap dimasak bersama ayam yang telah dimasak. Siramkan sos ke atas nasi dan ayam untuk menambahkan lagi kelazatannya. Anda boleh menambah hirisan timun dan hirisan tomato sebagai hiasan. Selamat mencuba!
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan ayam kampung.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan butang atau sayur-sayuran lain ke dalam masakan ayam.
- Sesuaikan rasa sos mengikut citarasa anda.
Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan Nasi Ayam Eira Aziera yang menyelerakan untuk keluarga dan tetamu. Semoga berjaya!
